蘭州玫瑰餅做法?将油面材料混合成為面團,蓋保鮮膜醒15分鐘,下面我們就來說一說關于蘭州玫瑰餅做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将油面材料混合成為面團,蓋保鮮膜醒15分鐘。
将水油面材料混合均勻,揉搓成為水油面團蓋保鮮膜醒15分鐘。
将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面團壓扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。
将包好的面團分别擀成長舌型,卷起,蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次,即成酥皮坯子。
取一隻酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰餡,收口朝下擺入烤盤中,其它依次做好,中間用玫瑰醬點了一個圓點。
烤箱預熱,将烤盤放入烤箱的中層,180度上下火烤20—25分鐘即可。
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