怎麼使用電壓力鍋？
1、安全合蓋。壓力大是電壓力鍋的主要賣點，但壓力也意味着在使用電壓力鍋時要特别小心。在烹饪前，要檢查電壓力鍋的排氣孔有沒有堵塞，安全閥是否正常等。
2、安全開蓋。使用電壓力鍋開蓋時一定要根據說明書上的指引并注意警示。
3、加量适當。在内膽裡加入食材和水的時候，不要超過内膽高度的4/5，以防止溢出;但也不能低于1/5，防止鍋内無水加熱。
4、選好模式。不同的廠商為加工不同的食材設定了多種不同的模式，在使用時應該按照食材選擇正确的烹饪模式，否則因模式選擇不正确會引起機械故障或危險。
怎麼選購電壓力鍋？
1、選購電壓力鍋的規格首先要考慮家人的數量，3人的家庭選擇4升較為合适，5人的家庭可選擇5升的，6人以上的家庭可以選6升或8升的。
2、 看性能。在商場選購的消費者可以試鍋，按正常煮東西操控電壓力鍋，看按鈕是否靈敏，功能開關是否有問題，指示燈是否亮和滅燈。
3、檢查安全性能。檢查鍋蓋的密封圈有無變形和龜裂，并查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝是否牢固。在商場購買時可注水通電試鍋，檢查電壓力鍋在加熱到預定溫度後排氣閥能否正常排氣，并自動關機等。
4、 要看品牌。好的品牌意味着好的售後服務和産品質量。可根據個人喜好選擇信得過的品牌。
5、 要看認證。購買電壓力鍋時應選購通過“CCC”認證的産品，這樣的産品質量有保證，電氣性能合格。
怎麼保養電壓力鍋？
電壓力鍋由于屬于較為精密的家電，所以保養上也需要注意：
1、常清洗防堵罩。建議一星期清洗一次，如果使用頻繁的話建議提高清洗頻率，否則将導緻鍋運行不順暢，嚴重的還會有危險。
2、保護密封圈。如果密封圈受損将導緻無法使用，一旦發現密封圈受損應當馬上停止使用，并通過正規的渠道去購買同型号的密封圈。
3、清潔發熱盤。發熱盤跟内膽接觸最多，更容易出現污垢，出現污垢很可能導緻接觸不良，可能會做出不熟的米飯，對于高端的帶有智能識别的電壓力鍋來說則可能導緻無法工作。
4、愛惜内膽。目前市場上有不鏽鋼内膽和塗層内膽兩種類型，由于内膽是直接與食物接觸的部件，平時使用時應特别注意不磕碰，否則容易變形并出現掉塗層的情況。
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