它和雞蛋是絕配,堪比“脂肪殺手”,一周吃三次,小肚子都不見了!大家知道它是什麼食材嗎?它就是我們平時經常會吃的青椒!大家平時喜不喜歡吃炒青椒呢?小編最喜歡吃青椒炒蛋哦,微辣的口感再配上雞蛋的鮮美,是小編從小到大一直都非常喜愛的菜肴呢!而且營養師大喬根據研究發現,多吃青椒可以促進新陳代謝,還能起到降脂的作用。這樣既能保證正常飲食攝入營養,又不擔心長胖,再配合适量的運動,小肚子都不見了。是不是非常棒呢?今天,我們就一起來看看美味的青椒炒蛋的做法吧!
胡蘿蔔青椒炒蛋
By 逍遙藍夜
配料:
雞蛋 2個、柿子椒 1個、胡蘿蔔 50克、火腿腸 1根、食用油 30毫升、精鹽 少許
烹饪步驟:
1.青椒,胡蘿蔔洗淨,雞蛋打入碗中火腿腸剝除包裝
2.胡蘿蔔和青椒切絲,火腿腸切丁,雞蛋加鹽打散
3.熱油鍋倒入胡蘿蔔火腿腸炒香
4.煸炒出胡蘿蔔汁下去青椒,加鹽炒勻
5.均勻倒入蛋液煎
6.翻面後用鍋鏟切碎,稍微翻炒即可出鍋
烹饪小貼士:
1、辣椒雖然富于營養,又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。
2、當你吃辣椒的時候,你會覺得很熱,并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實,這樣做的效果并不會很理想。事實上,辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合,并且辣椒素為非水溶性物質,它隻能與脂肪、油類及酒精相結合。
3、但最好的緩解辣味的食物是牛奶,尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合,而研究發現,真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
大家喜歡吃青椒炒蛋嗎?
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