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材料包括:紅薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。
備齊食材,紅薯去皮。
紅薯切塊放入高壓鍋煮熟後,用勺子壓成泥。
紅薯中加入糯米粉和白糖,用筷子攪拌成絮狀。
将紅薯糯米粉揉成大小均勻的小圓團。
炒鍋加入油燒至六成熱,加入紅薯丸子。
不斷用筷子翻紅薯丸子,使丸子四周油煎至黃色。
取出,完成。
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