血糖正常的糖尿病人能否吃小米粥?糖尿病患者，喝小米粥是升血糖，還是降血糖，我來為大家科普一下關于血糖正常的糖尿病人能否吃小米粥?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

血糖正常的糖尿病人能否吃小米粥

糖尿病患者，喝小米粥是升血糖，還是降血糖

小米粥營養豐富，很多人都愛喝，尤其深受老年人的喜愛。

有很多糖尿病朋友咨詢，喝小米粥會不會升高血糖？

我們先來看一個病例，王大爺患有2型糖尿病多年，一直口服降糖藥物，血糖控制的還可以，

最近一段時間胃部不舒服，聽說小米粥養胃，連續幾天早晨或者晚上都要喝幾碗小米粥，

這兩天感覺頭暈，不舒服，測量一下血糖，空腹血糖還可以6點多，

又測了一下餐後血糖，吓了一跳，居然到20多，

以前沒有過這種情況，怎麼回事？

于是來咨詢醫生，醫生告訴他與喝小米粥有關系。

吃小米是有好處的，但是對于糖尿病人來說，是不是就不能吃小米了呢？

小米屬于五谷雜糧之一，我們先來看看吃小米有哪些好處，

小米當中含有維生素B1、B2等多種維生素以及氨基酸，

碳水化合物等含量都比較豐富，能夠起到健脾胃，改善身體虛弱等多種病症的效果。

所以，對于一些老年人比較愛喝小米粥，而且，喝小米粥還有安神助睡眠的作用。

因為小米屬于粗糧，

所以，對于糖尿病人來說吃粗糧是有助于控制血糖的，

因為粗糧中含有膳食纖維，膳食纖維體積較大，

在胃腸道停留時間長，可以減慢粗糧中澱粉的消化速度，

使葡萄糖緩慢吸收進入血液，不會引起血糖的劇烈波動，從而降低了升糖指數。

而且膳食纖維還可以增加飽腹感，有利于控制食量，保持體重，避免了攝入過量食物引起血糖波動。

但是，小米中的膳食纖維含量很少，

所以與大豆，荞麥，燕麥等其他全谷物雜糧相比，小米升高血糖的能力更強，它的升糖指數高達71。

對于糖尿病患者來說，食物的升糖量如果達到了70以上，就屬于高糖。

小米做成小米飯之後，它的升糖指數是71，熬成粥的升糖指數是93.6，

所以對于糖尿病患者來說，是不是不能喝小米粥了呢？

當然不是。

我們可以通過以下幾種方式來減少小米粥的升糖指數。

第一、熬粥時間要短

熬粥的時候加水要少，熬煮的時間不要太長，

不要過于粘稠，熬得越爛升糖速度越快。

小米粥可以摻雜着一些其他粗糧一起煮，

比如燕麥，荞麥，或者肉類，豆類都可以摻雜在一起煮。

也可以用小米蒸成小米飯，

在蒸飯前盡量不要浸泡很長時間，用水過兩次就可以，

這樣口感硬一些，升糖速度相對來說也會慢一些。

蒸好以後不要趁熱馬上吃，待小米飯或粥涼一些再吃，升糖指數也會有所降低。

第二、選擇對的喝粥時間

如果想喝小米粥，喝粥的時間盡量選擇中午或者下午，

因為早晨受體内激素分泌的影響，

早晨血糖相對要偏高，

早晨喝粥不利于血糖的控制，

而中午或者下午血糖相對比較平穩，

選擇這個時候喝粥相對好一些。

第三、控制喝粥的量

喝小米粥盡量不超過一小碗，可以搭配一些蔬菜，蛋類，肉類一起吃，既有利于控制血糖，又使營養更加全面。

所以，想要喝小米粥又要控制血糖，我們可以學習以上三種辦法，

另外再配合着飯後規律的運動，共同協調，循序漸進，堅持下來，血糖就能保持平穩。

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