導語：七旬大爺街邊賣“它”，20元一斤，無人識貨，我看了一眼全部買下！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，這個世界上任何人都是獨來獨往，唯有美食入肚才能感受人間溫度，冬天的早上小編起來沒事做就愛逛早市，早市是代表了季節美食最及時的展示舞台，從早市上總能找到我愛吃的，這不一大早出門，就在街邊早市發現一個年逾七十的大爺在賣貨。
七旬大爺街邊賣它，20元1斤無人識貨，我一買就是5斤，就認這個味，大爺面前擺着胡蘿蔔，看起來就是自家種的，還擺了2個大盆，帶着手套在剝着什麼，看到這樣的攤位我都會趕緊湊上去看看是什麼新鮮物。原來大爺賣的是現剝的扇貝丁，另外一個盆裡裝的邊角料。
我去的時候大約是早上9點多了，早市上人很少，可能是因為天太冷了，大爺看到我湊過去，趕緊跟我介紹，這是最新鮮的扇貝丁，個頭大，在别的地方都要賣到30元一斤的，我賣的便宜，20元一斤，小姑娘你買點嘗嘗，絕對好吃。
看大爺面前這個大盆裡堆滿了扇貝丁，我用勺子舀了一下看看，剝得很幹淨，個頭飽滿，也沒有碎塊，看起來就非常新鮮，大爺擔心我不買，趕緊又說，沒有任何添加，你放心買吧，吃不好回來退給我。看着大爺臉上的皺紋和幹巴的手，樸實又真誠，于是乎我說，全包了，稱一下多少？
這一大盆扇貝丁5斤1兩，大爺說收我100元就行了，零頭抹去，讓我吃好了再來，還一再叮囑，買回家不要洗，直接分成小袋放冰箱冷凍起來，吃的時候拿出來化凍再洗，這樣口感鮮。一遍遍的叮囑充滿了溫暖，直到我們走很遠了，大爺還在身後反複叮囑。
扇貝丁估計很多朋友沒有見過鮮貨，但是幹貨大家一定都知道也吃過，扇貝丁又叫瑤柱，是海鮮八珍之一，營養豐富，含18種氨基酸營養，是高蛋白美食，含豐富的維生素E，貝肉筋道彈牙，柔軟滑嫩，味道鮮美，做湯，包餃子，炒菜都可以放進去增加鮮味。
新鮮的扇貝丁比曬幹的口感更好，味道更鮮，遇到記得多買些，像我這樣回家單獨用保鮮袋密封起來，再找個大袋子一起裝起來放冰箱冷凍保存，一次吃多少包多少，這樣保存方便，吃到春天都新鮮，關于扇貝丁的小知識你學會了嗎？您那裡新鮮扇貝丁要多少錢一斤呢？大爺賣20元一斤給我是很便宜吧？歡迎大家在評論區留言分享更多冬季美食，讓更多的朋友受益吧。
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