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彩虹養生糕做法步驟

健康 更新时间:2024-10-15 05:49:09

彩虹養生糕做法步驟?食材:小麥面粉200克,牛奶400克,小米100克,黑米100克,燕麥100克,菠菜100克,白糖50克,火龍果皮50克,大棗5個,葡萄幹30克,堅果(長壽果、杏仁、開心果)50克,酵母5克,現在小編就來說說關于彩虹養生糕做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

彩虹養生糕做法步驟(彩虹養生糕如何做)1

彩虹養生糕做法步驟

食材:小麥面粉200克,牛奶400克,小米100克,黑米100克,燕麥100克,菠菜100克,白糖50克,火龍果皮50克,大棗5個,葡萄幹30克,堅果(長壽果、杏仁、開心果)50克,酵母5克。

菠菜焯水。

菠菜稍微切一下,火龍果皮去掉最外層的皮。

小米、黑米、燕麥磨成粉,火龍果和菠菜分别加入50克牛奶打成汁。

攪拌好的五種材料。小米粉、燕麥粉、黑米粉分别加入約80克牛奶和10克白糖、1克酵母揉成比較濕的面團,小麥面粉分成兩部分,一份加入菠菜汁、一份加入火龍果汁,也分别加入10克白糖和1克酵母揉成幹濕合适的面團,汁分次加,好掌握幹濕度,蓋上保鮮膜,發酵至原來的2.5倍大小。

堅果和幹果分别切碎。層面片,撒上一半堅果,再放另一種面片,撒上一半幹果,繼續放一層面片,撒上另一半堅果,接着再放一片,撒上另一半幹果,然後放好最後一片。

稍微按壓一下,繼續發酵至原來的2.5倍大小。

蒸熟即可。

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