海鮮最好的做法就是白灼
海鮮鮮不鮮,白灼一下就知道
原汁原味、鮮甜爽脆
好吃到停不下來
食材:鱿魚
醬料:醬油、芥末
鱿魚買回來後拔下鱿魚頭
去除墨汁和内髒
清洗幹淨備用
ps:一般檔主都會處理的,基本不用自己動手,買回來隻需要清洗幹淨就可以啦
準備一湯鍋加入适量水
把水煮開,不斷冒着泡泡
把鱿魚放入鍋内煮2分鐘
就可以撈起來啦
ps:煮的時間很關鍵,煮的時間不夠的話不熟,煮過了又會嚴重縮水 口感不好,會很韌難嚼
所以要把握好煮的時間,如果是買再大一号的就要3分鐘左右了
撈起瀝幹水後待放涼一些
再把鱿魚切成鱿魚圈
白灼鱿魚上桌啦
脆嫩Q彈,爽口又好吃
再配上芥末醬油
特别神清氣爽
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