大家好，這裡是每天分享一個生活美食小技巧的金芒美食。現在到鮮玉米大量上市的季節了，我們到市場上看到新鮮的嫩玉米，也總是忍不住多買一些。但一不小心買多的玉米，該怎麼有效地保存呢？鮮玉米的含水量高，一旦保存不好，兩三天内就會生蟲腐壞了，但是直接放進冰箱冷藏的話就錯了，今天我就給大家分享正确保存玉米的方法，放一年都不會壞，一起來看看吧！

咱們從市場上買回來的新鮮玉米，要先把玉米外部的一層老皮去掉，越靠近外部的外皮的灰塵和蟲卵就越多，如果一起保存，那麼細菌就更容易腐蝕玉米了。咱們把外皮剝掉，隻需要留下2-3層的玉米外皮就可以了。

這個時候準備一個保鮮膜，把玉米單獨用保鮮膜包裹起來，玉米須也需要留着，要保持玉米的完整性，這樣才能鎖住玉米所有的水分，給玉米進行有效的保鮮。每個玉米都單獨包裹好，給玉米隔離空氣，一方面可以防止玉米氧化變老，另一方面也可以阻隔空氣，防止玉米變質。玉米都包好之後，就可以放進冰箱的冷凍室裡儲存。

放在冰箱冷凍室裡，就可以直接鎖住玉米所有的水分，不論什麼時候想吃，拿出來制作美食都是一樣的新鮮，并且水分充足。下次想要吃的時候，取出來也不需要解凍，想蒸着吃的直接上鍋蒸就可以了，非常的方便哦！

當然，大家也許會說，如果想要打成玉米汁，這樣保存玉米那不是太麻煩了嗎？其實方法也是很簡單，如果大家隻想保存玉米粒，就可以先把玉米粒剝下來，但前提是玉米粒要完整，顆粒不能損壞，所以咱們不能用刀切，我再給大家分享一個巧妙剝玉米粒的方法。

咱們先把玉米的外皮全都剝下來，然後分成兩半，借助一把剪刀，從玉米棒子的中間插進去，這個時候玉米就會被從中間分成兩半了，有了缺口的玉米就特别容易剝下來，用這樣的方法剝下來的玉米，每一粒都非常的完整，不會破碎。因為鮮玉米的外皮是非常薄的，一不小心就容易破損，導緻玉米的水分溢出來，那玉米就很容易壞掉了。所以咱們在剝玉米粒的時候要小心一些。

玉米粒都剝好之後，不需要用水清洗，直接把玉米粒分裝進保鮮袋裡，不用清水洗的目的是防止玉米在保存的過程當中粘連在一起，咱們把玉米分裝好，也是為了方便下次需要用到玉米的時候随吃随取，就不需要再重新倒出來，導緻其他還需要保存的玉米提前變質了。

分裝好之後，也是把玉米粒直接放進冰箱的冷凍室裡儲存，下次想吃的時候就取出一袋，套着保鮮袋一起放在清水裡解凍就可以了。這樣的方法相比起直接整根保存來說更方便，下次不論是想要制作清炒玉米粒還是玉米糖水都可以。

所以大家學會這個保存玉米的方法了嗎？下次保存玉米可不要再直接扔進冰箱的冷藏室裡了，用這個方法保存的玉米，放一年都依然新鮮好吃。學會的朋友就趕快在家試試吧，當然也别忘了點贊評論加關注，我們下期見！

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