醉鵝做法?準備鵝,調料柱候醬、花雕酒、二鍋頭、姜蔥蒜,接下來我們就來聊聊關于醉鵝做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備鵝,調料柱候醬、花雕酒、二鍋頭、姜蔥蒜。
鵝肉洗淨切塊,盡量瀝幹水分。
炒鍋燒熱煸炒姜蔥蒜出香味。
加入鵝肉繼續煸炒至鵝肉變色沒有水分。
加入柱候醬炒勻上色。
倒入二鍋頭。
翻炒均勻,點火,燃燒後倒入花雕酒調味。
完成調味生後倒入煮鍋開始焖制約30分鐘,鵝肉酥軟即可出鍋。
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