綿密的奶泡、香醇的咖啡、濃郁的香味，以及一氣呵成的優雅拉花姿勢……

相比味道苦澀的單品咖啡，很多人更偏愛花式咖啡豐富的口味。

注：花式咖啡，就是大家經常在咖啡館喝到的卡布奇諾、拿鐵、瑪奇朵、摩卡咖啡等，以Espresso（意式濃縮咖啡）作為基底，加入其它調味品（比如牛奶、奶泡）做出來的咖啡。

不過，在很多咖啡愛好者看來，花式咖啡好喝，但自己做起來就比較麻煩：

首先，你得需要一台做出Espresso的意式咖啡機，而一台這樣的機器，要幾千上萬塊；

其次，咖啡粉粗細程度、粉水比例、奶泡比例、萃取時間等等，都是影響一杯咖啡風味和口感的關鍵因素。對于咖啡小白來說，沒有長時間的操作經驗，很難做出好喝的咖啡。

今天，我們要為大家推薦一款“7花式咖啡機”，它将在家自制花式咖啡這件事，變得簡單多了。

因為它将做花式咖啡的繁瑣程序和所需的機器，大大簡單化了：

它的左邊是一個奶泡機，右邊是一個摩卡壺，一鍵啟動，能同時煮咖啡、打奶泡。

共有牛奶奶泡、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、意式濃縮5種模式，但它能做的咖啡可不止這些。

簡單易操作，咖啡小白看一遍就會做。

具體制作步驟詳情，請下拉觀看。

3分鐘，香醇的咖啡、綿密的奶泡同時完成。

隻需要将奶泡澆到咖啡上面，一杯媲美咖啡館出品的花式咖啡，就做成了。

不需要多麼高難度的技巧，咖啡小白都能做。花式咖啡并不一定需要拉花，可拉可不拉，如果你慢慢學會了拉花，那就更完美了。

這是經過它雙壓萃取的咖啡，口感均衡、醇厚順滑，帶有豐富的油脂，香氣逼人。

這款摩卡壺萃取咖啡的方式，雖然不是真正嚴格意義上濃縮式萃取，但它做出的咖啡，仍然具有Espresso（意式濃縮咖啡）的風味和濃度。

這是用它打出來的奶泡，綿密細膩，細密到眼睛看不出來牛奶裡面有泡沫，但搖晃起來卻有濃稠的質感。

綿密的奶泡與煮好的意式濃縮咖啡完美融合，入口可以同時享受到牛奶的香甜和咖啡的香醇，這正是花式咖啡讓人迷戀之處。

意式濃縮、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、防彈咖啡、阿芙佳朵、美式咖啡……

你在咖啡館喝到的咖啡，它幾乎都能做。

也就是說，有了它，你等于把一所咖啡館搬回家。

它身材小巧，不占地方，可以擺放在廚房、客廳以及辦公室吧台任意角落，讓你随時喝上一杯非常好喝的花式咖啡。

早上起床，隻需要幾分鐘的時間，讓一杯香濃咖啡，喚醒你一整天的精神元氣。

工作累了乏了，來杯咖啡醒醒腦子，特有奇效。

尤其喜歡周末，一人親手制作一杯咖啡、細細品味的時光，感覺這才是周末應有的慵懶樣子。三五好友聚會，有咖啡相伴，氣氛也更為親密、濃烈。

今天，一條生活館為這台“7 花式咖啡機”發起衆籌，讓更多喜歡咖啡的朋友，在家就能制作一杯媲美咖啡師出品的花式咖啡。

隻需要大概18杯“星爸爸”的錢，就能在家或辦公室，随時親手來上一杯咖啡，何樂而不為呢。

7 花式咖啡機，目前已發起衆籌▼

衆籌時間：1月3日～1月25日

衆籌價格：499元～659元

一把摩卡壺，讓星巴克在意大利無法立足

你知道嗎？足迹遍布全世界的星巴克，在意大利，卻沒有一家門店。

為什麼呢？因為意大利人固執地熱愛着自己的咖啡“意式濃縮咖啡”，對于意大利人來說，隻有意式濃縮咖啡才算是真正的咖啡。

幾乎在每一個意大利家庭的廚房裡，都有一把摩卡壺，用來做濃縮咖啡。也就是這把咖啡壺，讓星巴克在意大利無立足之地。

摩卡壺（Moka Pot），裡面煮的可不是摩卡咖啡，它是一種制作意式濃縮咖啡的簡易工具。

摩卡壺主要分成3個部分：底部水壺盛水，中間粉槽盛咖啡粉，上半部的壺收集萃取好的咖啡。

它萃取咖啡的原理是：

加熱底盤對底部密閉的水壺加熱，水沸騰後産生水蒸氣，越來越多的水蒸氣會形成高氣壓。

高氣壓将最底部的熱水“壓”過中部的咖啡粉粉槽，熱水透過粉槽濾網萃取咖啡，并将壓好的咖啡繼續“擠壓”到上層的收集壺裡。

傳統摩卡壺加熱方式，主要是在竈台上使用明火加熱。這種加熱方式，對火候的控制要求非常高，火候控制不好，容易造成咖啡萃取過度或萃取不足，影響咖啡口感。

不過7花式咖啡機，就簡單多了。

它是電熱式的，咖啡機上有2個加熱底盤，分别用來加熱咖啡壺和奶泡壺，一鍵啟動，自動加熱，溫度、時間都剛剛好。

下沉式加熱盤，避免誤觸碰燙傷。

底座溫度過高，會自動斷電，避免安全隐患。

當加熱到一定溫度時，咖啡壺會發出明顯“哧哧”的聲音，咖啡瞬間從底部急速噴湧上來，一杯地道的意式濃縮咖啡就做好了。

聞着濃郁的咖啡香氣，對于喜歡喝咖啡的人來說，這算得上是每天“最幸福的時刻”之一。

意式濃縮咖啡的風味和濃度，相對于手沖壺、法壓壺等其他咖啡沖煮工具來得更為強烈。

意式濃縮咖啡口感較苦，非一般人所能消受。如果你不喜歡這種口感，還是老老實實用它做基底，加入牛奶或奶泡，做一杯花式咖啡吧。

花式咖啡好，奶泡不可少

做花式咖啡，牛奶和奶泡必不可少。

意式濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與綿密奶泡，咖啡的香氣與濃郁的奶香完美結合，入口滑潤而順暢，是許多女生的最愛。

但咖啡和奶泡的比例到底多少更合适？這也是很多咖啡小白親制花式咖啡比較棘手的一個問題。

一杯卡布奇諾該需要多少奶泡？一杯拿鐵呢？這種難以測量的問題，直接交給“7 花式咖啡機”的奶泡壺就好了。

根據壺内的标尺刻度和對應的飲品模式，添加相應量的牛奶即可。

将奶泡壺放在咖啡機上，奶泡壺會邊加熱邊打奶泡。

奶泡壺的底部有一個磁力攪盤，攪盤飛速旋轉産生旋渦，将溫熱的牛奶迅速打成綿密細膩的奶泡。

每一種咖啡所需要的牛奶、奶泡比例也不太一樣，這款奶泡壺會根據相應的咖啡模式，打出不同的奶泡，省事、省心、省力！

這台花式咖啡機，可以成為你解鎖拉花技能的一個階梯。

等有一天你在小夥伴面前拉出一個漂亮的桃心或樹葉，保證你會技驚四座，成為别人眼中的“咖啡大師”。

3分鐘，做好一杯花式咖啡

3分鐘，親手制作一杯花式咖啡，雖然整個過程，有咖啡機幫你節省了大量時間和步驟，但還是充滿親手沖煮一杯咖啡的樂趣。

1

選粉

首先，你需要選用适合 7 花式咖啡機的咖啡粉。

簡單來說，就是選用中深度烘焙咖啡豆，研磨成奶粉粗細便可。

咖啡粉研磨過粗，會造成萃取不足；研磨過細，咖啡粉可能會透過濾網滲到咖啡中，喝的時候有沙沙的感覺。

2

選奶

其次，對綿密奶泡有着高要求的大咖們，請務必選擇全脂牛奶！

奶泡是否綿密細膩，是否能放大咖啡的香濃醇厚，都由牛奶本身決定。相信我，冷藏過後的全脂牛奶絕對不會讓你失望。

3

裝水

倒水時，水量千萬不能超過安全水位線！更不能超過安全閥！

水量超過安全閥，會造成壺内氣壓過高，咖啡噴濺出來連壺蓋都壓不出，極易造成燙傷事故，切記切記！

用常溫水即可，無需加熱水。

4

裝粉

咖啡粉均勻平鋪裝滿粉槽，不用壓它哦！也不要隻裝一半！務必将粉槽邊緣殘留粉末擦拭幹淨。

咖啡粉的粉量與裝粉手法才是一杯咖啡是否好喝的關鍵點，很多人用力按壓或過于小心隻裝一半粉槽，都是不正确的，這些都會影響咖啡口感甚至會導緻使用過程中出現安全隐患！

放平心态，隻要将咖啡粉均勻填滿在下壺粉槽内，并輕輕撫平，擦拭幹淨邊緣多餘的咖啡粉就好啦。

5

擰緊壺身

搞定咖啡壺的最後一步：用力擰緊！不然會容易漏水漏氣。

6

加牛奶

為了制作完美奶咖，按照奶泡壺内刻度倒入相應量的全脂奶，太多或者太少都不好。

7

選擇飲品模式，開始制作

長按開機，然後雙擊選擇飲品模式（連續按兩次哦）。

咖啡壺和奶泡壺，請嚴格按照底座盤上的标識對号入座，确認放入正确後再選擇所需模式并輕觸 2 次即開始制作。

咖啡機上面會有個透明的貼紙，輔助你選擇模式，待熟悉模式後，就可以将貼紙撕掉了。

從左到右的模式，分别為：牛奶奶泡、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、意式濃縮。

8

好咖啡，隻需要3分鐘

制作過程中，可打開咖啡壺壺蓋進行觀察，但請一定小心蒸汽，且不要觸碰壺身。

萬事具備，進度條閃爍、奶泡壺和咖啡壺正常工作。

期間你可以幹脆放空 2~3 分鐘，也可以回想一下豆豆到咖啡的神奇旅途。一旦制作過程中咖啡壺或奶泡壺離開加熱底座，則必須更換食材重新制作。

9

制作咖啡和奶泡

聽到機器哔哔聲後，制作完成，立刻拿起咖啡壺，以免過萃影響咖啡口感。

伴随着制作完成的蜂鳴聲，不要猶豫，立刻拿起咖啡壺倒出咖啡液！

咖啡壺拿起後，不要直接放在桌面上，很容易燙壞桌面，更不要用手觸摸！

最好提前準備好一個耐熱杯墊，放在旁邊。

10

奶咖混合

輕輕晃動奶泡壺，使奶泡和牛奶充分融合。

将融合後的牛奶奶泡以畫圈的方式倒入咖啡液中，一杯完美的咖啡就制作完成啦，記得趁熱飲用，口感最佳！

11

關機

制作後的底座上的加熱盤仍然很燙，忍住好奇心，千萬不要試圖去觸摸！

如不再繼續制作咖啡，記得長按 1 秒關機并拔掉電源插頭。

12

冷卻

制作完畢後，切記不要徒手碰觸咖啡壺壺身，避免燙傷。

使用冷水沖洗機身起到快速降溫的作用。

13

洩壓

待咖啡壺徹底冷卻後，用手提起咖啡壺上壺的壓力閥洩壓。

打開上壺提起壓力閥洩壓，這樣能更快的擰開壺體。

14

擰開下壺

一手握住上壺身，下手托住壺底，雙手擰開壺身清洗并晾幹。

咖啡壺下壺的咖啡渣記得及時沖洗，也不要忘記心疼下你的奶泡壺，每次使用之後也要及時洗涮幹淨。

15

收納

電源線可以纏繞在咖啡機底盤下面的收納槽内，收納非常方便。

加熱底座在收納過程中也要小心餘溫，不要燙傷哦。

衆籌檔位

1

快手檔

支持499元，可獲得價值858元的7花式咖啡機一台 7特調品鑒級意式咖啡粉黑洞112g一袋。

限量100台，先到先得，手慢無。

2

基本檔

支持599元，可獲得價值858元的7花式咖啡機一台 7特調品鑒級意式咖啡粉黑洞112g一袋。

3

套裝檔

支持659元，可獲得價值926元的7花式咖啡機一台 7特調品鑒級意式咖啡粉黑洞112g一袋 7特調品鑒級意式咖啡粉火山250g一袋。

7特調品鑒級意式咖啡粉黑洞

這款咖啡粉是根據7花式咖啡機的萃取原理和功能特性定制的咖啡粉，适宜的粗細度、烘焙深度與拼配比例，保證了萃取後穩定的口感表現。

産地：中國雲南

品種：阿拉比卡咖啡豆、羅布斯塔咖啡豆

烘焙程度：中度烘焙

淨重：112g

7特調品鑒級意式咖啡粉火山

這款咖啡粉，同樣是根據7花式咖啡機的萃取原理和功能特性，定制的咖啡粉。

堅果與焦糖的混合香氣使它有着非常穩定的表現，初入口仿佛是曠野的自然洗禮，而後熱情霸道的口感，就像火山一樣，在味蕾上升騰而起，适合喜愛均衡口味的人群。

産地：中國雲南

品種：100%阿拉比卡咖啡豆

烘焙程度：中度烘焙

淨重：250g

7 花式咖啡機，目前已發起衆籌

衆籌時間：1月3日～2019年1月25日

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