金針菇是一種非常好吃的食材，很多朋友特别喜歡吃，尤其是在涮火鍋的時候，其實金針菇可以做成各種各樣，非常美味的美食，就比如說今天要跟大家分享的這道滿樹銀花，這樣做出來的金針菇酥脆可口，色香味俱全，非常好吃，而且它的做法特别簡單，用這個招待客人寓意着吉祥如意，如果你對滿樹銀花也比較感興趣，咱們就一塊看一下它詳細的烹饪步驟吧。

【滿樹銀花】

【烹饪食材】金針菇，面粉，澱粉，食用油，小米辣，小蔥，椒鹽粉，辣椒面

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的滿樹銀花非常好吃，酥脆可口，色香味俱全，而且做法特别簡單，咱們一起來準備一下滿樹銀花需要用到的烹饪食材吧，先準備一小把金針菇，30克面粉，30克澱粉，多一點的食用油，食用油盡量多一點，然後再準備2~3根小米辣，一根小蔥，适量的椒鹽粉和适量的辣椒面，将它們準備好了之後，咱們接下來就開始滿樹銀花的烹饪吧。

2、先将咱們準備好的金針菇取出來，将金針菇的根部用刀切掉，金針菇根部切掉一點就可以了，不需要切除太多，因為切除太多的話就會造成很大的浪費，金針菇切掉根部之後，咱們将其掰成小朵。金針菇小朵千萬不要太小了，因為小了之後炸出來的形狀就稍微差一點了，金針菇掰完之後咱們将它放到一個大碗中。

3、接下來在大碗中加入适量的清水，将金針菇清洗一遍，一定要認認真真地清洗，金針菇清洗完了之後咱們可以給它換一遍清水将它沖洗一遍，這樣金針菇就清洗得非常幹淨了，金針菇清洗幹淨之後咱們擠幹水分将它放入盤中，接下來再準備一個大碗。

4、在準備好的大碗中加上30克面粉，30克澱粉，并将面粉和澱粉充分攪拌均勻，攪勻了之後不需要加其他的配料。咱們直接将金針菇放進去蘸上一層粉，蘸好之後再稍微抖一下，抖掉沒有粘結實的粉。

5、将所有的金針菇都按照這樣的操作，粘上均勻的一層粉，全部粘完之後，咱們将它放到一個小盤中，接下來再把準備的小米辣取出來清洗幹淨，小蔥擇幹淨，将小米辣切碎，小蔥切蔥花，切完之後放到盤中備用。

6、鍋中多加上一點食用油，油溫達到五成熱的時候咱們将金針菇的頭部放進去，用手捏着尾部先給它炸定型，然後再将整條都放進去，這樣一個花瓣的形狀就出來了，将所有的金針菇都這樣炸制，炸好之後咱們将其控油撈出，全程大約三分鐘，撈出之後依次擺入盤中，撒上椒鹽粉，辣椒面，小蔥和小米辣即可食用。

【小貼士】

1、金針菇小朵稍微大一點，不要太小了。

2、在炸金針菇的時候，一定要捏着尾部，将金針菇的頭部放到鍋中炸定型，再将它整條放進去。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!