蒜泥涼拌茄子的做法?材料:茄子适量,大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,下面我們就來說一說關于蒜泥涼拌茄子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:茄子适量,大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克。
茄子去皮,用手撕碎後入籠蒸爛,放入盤中。大蒜去皮洗淨搗成蒜泥,加醬油、鹽、味精、醋、香油調勻成蒜汁,倒入茄子中拌勻即可。
茄子别稱為矮瓜、白茄等,茄屬于直立分枝草本至亞灌木。
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