柴火竈燒飯?農村用柴火竈做飯的時候所說的“打倒風”是什麼原因，該如何解決？農村用柴火竈煮飯的時候，往往會有從竈口往外“倒煙”的現象，題主所說的“打倒風”應該也屬于地方方言之類的，在我們膠東半島的農村，稱為“犯風”，不管是“打倒風”還是“犯風”，說的都是一碼事那産生這種現象的原因是什麼呢？風向不對容易産生“倒煙”現象我們農村的柴火竈，都是連着火炕，火炕的炕洞通向煙囪做飯的時候，柴火燃燒産生的煙氣都會順着炕洞爬向煙囪的方向，順着煙囪飄出去，所以，每當到了飯點兒，農村都會看到炊煙升起的場景但是，哪天風向不對的時候，那風就會從煙囪口倒灌，結果柴火燃燒的煙也會順着竈口“倒”出來記得小的時候，還會被突然倒回來的火焰将頭發“燎”去一部分呢，我來為大家科普一下關于柴火竈燒飯?以下内容希望對你有幫助!

柴火竈燒飯

農村用柴火竈做飯的時候所說的“打倒風”是什麼原因，該如何解決？農村用柴火竈煮飯的時候，往往會有從竈口往外“倒煙”的現象，題主所說的“打倒風”應該也屬于地方方言之類的，在我們膠東半島的農村，稱為“犯風”，不管是“打倒風”還是“犯風”，說的都是一碼事。那産生這種現象的原因是什麼呢？風向不對容易産生“倒煙”現象

我們農村的柴火竈，都是連着火炕，火炕的炕洞通向煙囪。做飯的時候，柴火燃燒産生的煙氣都會順着炕洞爬向煙囪的方向，順着煙囪飄出去，所以，每當到了飯點兒，農村都會看到炊煙升起的場景。但是，哪天風向不對的時候，那風就會從煙囪口倒灌，結果柴火燃燒的煙也會順着竈口“倒”出來。記得小的時候，還會被突然倒回來的火焰将頭發“燎”去一部分呢。

過去我們這邊的農村燒柴，以麥稭草、玉米稭居多，麥稭草和玉米稭相對于木柴來說，不耐燒，而且産生的草木灰較多。有的時候，一些小孩子們燒火沒有經驗，囫囵玉米稭直接往竈裡填，這樣，長杆的玉米稭就會将燒過的草木灰捅進炕洞裡，時間長了，就容易将炕洞的煙道堵塞，煙道變窄，所以燒火的時候，煙多了冒不出去，就會倒煙。這時候就需要用長挖子，伸進炕洞裡往外掏草木灰，等到掏出來以後，就不會倒煙了。

如果長時間外出，不在家中生活，時間久了，也會出現“倒煙”的現象。因為農村的火炕那時候都是用土墼壘成，時間久了不燒炕，那炕墼就會吸收水分，變“潮”。炕墼受潮以後，竈裡燒火的時候，煙氣就會受阻，流通不暢，憋在炕洞裡，繼而回返，産生倒煙現象。這種情況，隻要燒幾次，待到炕墼返幹後，就不會再倒煙了。

有的時候，煙囪時間長了，就會在煙囪的内壁上積累煙灰，有的地方由于煙灰積累過多，阻塞了煙氣通道，也容易産生“倒煙”的現象。這時候，就需要“打煙囪”了，一般是用一個繩子，一端系上秤砣，綁上幾塊玉米皮，将帶有玉米皮和秤砣的一端放進煙囪裡，來回拖動，這樣煙囪内壁的灰塵和煙灰就會被玉米皮蹭掉，煙囪沒有了煙灰的阻擋，煙氣就會很暢通地冒出來，解決了倒煙的問題。

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