蝦米冬瓜湯的做法大全?主料:冬瓜500克、蝦米2勺、油适量、鹽1勺、姜适量準備好冬瓜,冬瓜去皮洗淨後切片,準備點蝦米,鍋加水,放入姜絲和油,水開後放入冬瓜,冬瓜差不多熟了才放入蝦米,加鹽調味,即可盛碗,下面我們就來說一說關于蝦米冬瓜湯的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:冬瓜500克、蝦米2勺、油适量、鹽1勺、姜适量。準備好冬瓜,冬瓜去皮洗淨後切片,準備點蝦米,鍋加水,放入姜絲和油,水開後放入冬瓜,冬瓜差不多熟了才放入蝦米,加鹽調味,即可盛碗。
用料:海米1把、冬瓜1盤、蒜末适量、生抽适量、鹽少量、香油适量、水适量。海米提前泡發瀝幹水分,冬瓜切片,蒜切成蒜末備用。油鍋爆香蒜末,下海米和冬瓜炒香,加入生抽,倒入清水,與食材齊平即可大火,燒開後轉中小火炖七八分鐘,關火,加入鹽和香油,攪拌均勻出鍋。
用料:冬瓜适量、鹹肉片肥瘦都可以6片左右、蝦米适量、蔥一根、白胡椒粉适量、鹽适量、白砂糖一點點提味的、清水适量,料酒适量。冬瓜去皮去瓜瓤洗淨,切成0.5cm左右的薄片。鹹肉切0.1cm左右的薄片,用熱水浸泡清洗一下,可以去除多餘的鹹味。蔥切沫。鍋裡倒入适量清水放入鹹肉片蓋蓋煮到快要沸騰去除浮沫。放入冬瓜,抓一把蝦米。調入一點點的糖放入适量的鹽,咕噜咕噜讓它煮。等煮到冬瓜變得有點透明了,那就是差不多好了。放入胡椒粉蔥花就可以出鍋了。
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