年糕回鍋肉怎麼做?食材:年糕150g,帶皮五花肉350g,小蔥40g、生姜30g、蒜10g、郫縣豆瓣10g、大蔥2段、花椒5g、香葉3片,紅尖椒3根,料酒、生抽、鹽少許,我來為大家科普一下關于年糕回鍋肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
食材:年糕150g,帶皮五花肉350g,小蔥40g、生姜30g、蒜10g、郫縣豆瓣10g、大蔥2段、花椒5g、香葉3片,紅尖椒3根,料酒、生抽、鹽少許。
鍋中放水燒開,放入年糕煮一下,待年糕變軟後撈出,單片擺在平底盤中。
急凍的五花肉待外部不燙手時拿出切薄片。
熱鍋入少油,下切好的五花肉炸至出油。
加入切好的生姜片、大蒜、紅椒和郫縣豆瓣醬。
翻炒1-2分鐘至油變紅色。
加入煮軟待用的年糕,翻炒均勻。
加入香蔥段翻炒,最後加入少許生抽上色,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!