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怎麼腌豆腐

生活 更新时间:2024-11-26 00:30:11

怎麼腌豆腐?主料:豆腐1000克、調料:鹽125克選擇品種比較好的白豆腐;上鍋中火蒸15分鐘,晾涼;切成塊;,我來為大家科普一下關于怎麼腌豆腐?以下内容希望對你有幫助!

怎麼腌豆腐(豆腐怎麼腌)1

怎麼腌豆腐

主料:豆腐1000克、調料:鹽125克。

選擇品種比較好的白豆腐;上鍋中火蒸15分鐘,晾涼;切成塊;

取1隻碗,放食鹽;将每塊豆腐均勻沾鹽;

在缸内鋪一層厚度大約為3厘米的白豆腐墊底,撒一層精鹽,然後繼續平鋪白豆腐,直至裝完;

最後添足适量的鹽水封缸,放在陰涼處,以防起白膜;密封腌制48小時;

以1:1的量放入醬油、醋,便可以随時食用;

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