古人雲“一年之計在于春，一日之計在于晨。”

然而早餐恰恰就是喚醒人們一天生活的開始。

提起山城重慶的美食，大家的第一反應可能是重慶火鍋、重慶串串等其他的美食，都是在午餐或者晚餐吃到的，或許是這些美食的光環太強烈了，讓大家忽視了重慶的早餐。

重慶的早餐不僅形成了特色的文化，還十分的美味。大家去重慶遊玩的時候，經常會看見早餐店門口一排小闆凳，顧客就蹲着，把早餐放在闆凳上吃。也會聽到一群人用重慶話在早餐店說“二兩小面，加個蛋。”今天，就讓筆者帶大家一起見識見識重慶早餐的魅力。

接下來，就讓筆者這個地道的重慶人帶你來吃早餐，即便兜裡面隻剩下10塊錢，也能吃個飽，吃個痛快。

第一道：油茶

價格區間4-6元

可能提起重慶，最為大家所熟知的是重慶小面，畢竟全國各地都有重慶小面的店鋪，但屬最正宗、最傳統、最受歡迎的重慶早餐還非油茶莫屬。

油茶其實本質就是米糊拌炸馓子，油指的就是油炸馓子，茶指的是米糊像茶一樣的香氣。清早起來，一碗熱騰騰、香氣逼人的油茶放在你面前，一口下去滿是馓子的酥脆跟米糊的清香，不僅滿足了你的味蕾，同時還殘餘嘴裡陣陣香味，簡直不要太滿足。

第二道：重慶小面

價格區間5-8元

重慶小面想必大家是非常熟悉的，要看小面好不好吃就要看門口的闆凳多不多，二兩小面加個蛋，配個闆凳或者是蹲在路邊吃，已經是重慶人的傳統了。重慶絕對不是發明跟創造小面的地方，但絕對是把小面發揚光大的地方。

來二兩小面，煮好加上老闆特調的湯料，撒上蔥花、香菜、油炸黃豆，還可以加牛羊肉，煎雞蛋、鹵雞蛋，一口下去順滑無比，麻辣鮮香樣樣俱到，絕對是早餐的不二選擇。

在重慶，毫不誇張地說，每一家店的小面味道都不一樣，而且都很好吃，美味的能讓你抉擇不出來明天要吃哪一家。

第三道：麻辣抄手

價格區間5-7元

抄手的叫法每個地方都不一樣，其實就是大一點的馄饨，有的地方也叫包面，就是較為薄一點的面皮包上豬肉，跟餃子不同，餃子是厚面皮，麻辣抄手也是非常不錯的早餐。

新鮮包好的抄手淋上高湯最後加一大勺的特制辣油，看起來顔色鮮紅，辣油上的芝麻粒粒分明，抄手個大無比，皮薄肉多，一口下去滿是肉的鮮嫩，加上湯底的麻辣，吃起來也是贊不絕口，令人回味無窮。讓人吃完還想再來一碗的沖動。

第四道：麻球

價格區間1-2元

在重慶，麻球也是一種早餐。麻球的本質就是芝麻加糯米粉，再加上白砂糖攪拌均勻，最後通過一種特殊的手法下油鍋炸，在炸的途中要一直用手去翻動它，讓它變成一個圓的形狀。

在重慶，一般是麻球配上油條或者是油茶一起吃，麻球色澤金黃，有着非常濃郁的芝麻香氣，一口咬下去滿滿的芝麻香味在口腔裡回蕩，甜而不膩、香、酥、脆的口感讓人流連忘返。

配上油茶，把麻球放入油茶當中才是絕配，米糊跟芝麻的香氣轟炸你的味蕾，一整天都是元氣滿滿的，那叫一個巴适。

上面這四種早餐都是重慶最出名的早餐，而且價格都在十元左右，是不是感覺非常劃算呢？哪怕是兜裡隻剩十元也可以吃得非常的滿足。

除了上面所提到的四種早餐之外，大家還知道哪些重慶出名的早餐呢？歡迎大家在評論區裡留言分享，你們的支持就是我創作的最大動力！

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