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大棗綠豆湯

生活更新时间:2024-10-06 02:18:26

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：清熱解毒

推薦理由：長期吸煙、夏季煩熱的人群

材料：綠豆200g、紅棗5粒（3-4人量）

烹調方法：綠豆洗淨後放入清水中浸泡2小時備用；紅棗洗淨後切口，所有材料放入鍋中，加入清水1000ml大火燒開後改用中小火炖煮30~40分鐘。

大棗綠豆湯（夏季一杯紅棗綠豆湯）1

湯品點評：很多男士都有戒煙的計劃，在此期間，不少人會忍不住用甜食過渡，但糖分的過度攝入會對身體造成負擔。我們給正在戒煙的父親們推薦一款健康的甜湯——紅棗綠豆湯。夏季暑熱口渴、小便不利、瘡瘍腫毒，十分适合喝上一碗綠豆湯。另一方面，綠豆可解毒，還能養心安神，緩解戒煙後煩躁不安、睡眠質量下降等症狀。紅棗在這裡主要起到調味的作用，紅棗作為天然食物雖然也甜，但有多種保健成分，比直接用糖調味更為健康。

來源：廣州日報

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