奶黃餡烤包-tft每日頭條

奶黃餡烤包

生活更新时间:2024-12-19 08:05:43

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）1

作者：小小晗子

用料

【白面團】

普通面粉 350克

鹽 1克

白糖 10克

酵母 3克

溫水 180克

【黃面團】普通面粉 120克

南瓜泥 56克

酵母 2克

白糖 5克

鹽少許

黑芝麻餡适量

做法步驟

1、剛出鍋的可愛小豬。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）2

2、白面團的材料放入大的容器中，酵母放中間，鹽和糖放對角。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）3

3、緩緩的倒入溫水，一邊用筷子攪拌至無幹粉的絮狀。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）4

4、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放至溫暖處發酵。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）5

5、一樣的方法把南瓜面團的材料準備好，蒸熟的南瓜泥涼至手溫即可，不可以太燙。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）6

6、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放至溫暖處發酵。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）7

7、發酵好的面團有很多蜂窩組織。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）8

8、把白面團排氣揉勻後分成30克左右的小面團。剩下的揉成一根細條。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）9

9、發酵好的南瓜面團取塊面團搓成長條。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）10

10、面團按扁撒上幹面粉防止粘連。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）11

11、面團擀成中間厚邊緣薄。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）12

12、放入适量的黑芝麻餡。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）13

13、像包包子一樣包好防止露餡。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）14

14、收口朝下，滾圓。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）15

15、南瓜面團搓成長條後切成小段。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）16

16、擀圓再切成兩半。留下一些小面團不要擀，按扁用來做豬鼻子。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）17

17、弄一點水，把豬鼻子粘上，用筷子戳兩個小洞。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）18

18、對半切成的面片用來做豬耳朵。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）19

19、再用筷子蘸水粘芝麻做成眼睛就完成咯。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）20

20、有間隔的放入蒸鍋。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）21

21、醒發二十分鐘左右，用手拿起面團變輕了就可以啦！體積也變大了一些。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）22

22、剩餘的南瓜面團也做了幾個小豬包，用白色的面團當耳朵，鼻子就可以啦。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）23

23、上蒸鍋大火燒開後轉中火蒸20分鐘左右。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）24

24、出鍋後的小豬包很可愛的，小盆友一定喜歡。

奶黃餡烤包（小豬包黑芝麻餡）25

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