月餅啊，豆沙餅啊豆沙包啊煮八寶粥
By 陽光不鏽妮樂媽媽
1、紅豆泡一晚上，涼水下鍋煮熟，手一捏直接碎開
2、控出水，水倒掉，盆依然放在下面，準備勺子或者刮刀，
3、因為我做的多，取适量放入鐵網，放在水台上，水流放小如圖，一邊按壓一邊轉盆
4、過濾出紅豆皮，我煮都好像火候沒勻，沒壓得特别幹淨
5、下面的盆靜置十多分鐘等待沉澱分層
6、小心倒掉上面的水
7、留下盆裡豆沙
8、然後倒入細點的過濾網
9、用力擠幹水分，越幹越好
10、多次操作，豆沙成團
11、放入盆中
12、不粘鍋放入少許黃油
13、再放入玉米油，白糖，豆沙，大約比例是1:2:5，這是大約，自己感覺喜歡粘的稀的就多放油，喜歡齁甜的就多放糖，因為我給寶寶吃，就放的糖比較少，我想做糕，不想做泥就做的比較幹，油放的也不多。
14、因為沒啥水分中大火翻炒
15、十幾分鐘翻炒至油和豆沙都融合了就可以出鍋了
16、分盒子裝，可以做各種好吃的
放黃油是感覺能提香，幹一點沙的口感更好。
中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較适合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
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