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蓮藕排骨湯怎麼炖最好喝又補

生活 更新时间:2024-09-03 16:16:00

蓮藕排骨湯怎麼炖最好喝又補(健脾生津開胃的蓮藕排骨湯)1

蓮藕不但可以生吃也可做菜,蓮藕裡面含有的碳水化合物以及膳食纖維維生素和多種的礦物質,而且藕絲裡面還含有粘多糖,通過食用之後可以提高身體的免疫能力,能夠起到強身健體的作用。由于蓮藕性寒,還可起到清熱涼血的效果。

今天跟大家分享一道特别簡單的做法:排骨蓮藕湯,排骨一斤,蓮藕一根。

蓮藕排骨湯怎麼炖最好喝又補(健脾生津開胃的蓮藕排骨湯)2

首先蓮藕去皮,切成小塊。

蓮藕排骨湯怎麼炖最好喝又補(健脾生津開胃的蓮藕排骨湯)3

排骨清洗幹淨。

蓮藕排骨湯怎麼炖最好喝又補(健脾生津開胃的蓮藕排骨湯)4

放入鍋裡,用水焯掉一遍,撇去上面的浮沫,這樣炖出來的排骨湯更清澈。再把排骨和蓮藕一起放到高壓鍋,大火燒開中小火焖15分鐘。如果放在砂鍋慢慢炖,差不多兩個小時左右。

蓮藕排骨湯怎麼炖最好喝又補(健脾生津開胃的蓮藕排骨湯)5

蓮藕含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素,蛋白質、維生素及澱粉含量較豐富,具有補益氣血的作用。蓮藕含鐵量高,貧血女性可以多吃點。

蓮藕排骨湯怎麼炖最好喝又補(健脾生津開胃的蓮藕排骨湯)6

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,蓮藕散發出一種獨特的清香,能增進食欲,促進消化。喜歡的朋友收藏一下,感謝大家的關注!

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