對于步入中老年的朋友或者長輩，我首先要說你們辛苦了。

年輕時為了一大家人辛苦操勞，勤儉持家。老了老了也依舊舍不得花錢。

朋友的母親就是這樣，一輩子省慣了，舍不得吃舍不得穿，衣服一年到頭都是那一件，吃飯能多簡單就多簡單。

而他母親的節省卻換來了自己身體上的貧血和體虧。就因為省錢，結果把身體給搞壞了，到了醫院看病也花了不少錢。

當醫生對他母親的病情總結時，歎了一口氣說：“其實生這病犯不着拿藥花錢，都是你母親太節省，身體長時間得不到營養，病情才嚴重起來的。”

後來醫生好心又給朋友說了幾種高營養豆類，讓他更給母親炖湯喝，朋友非常感謝。之後在朋友的照顧下，他母親漸漸好了起來。

再後來，朋友就把這些食物給我們說了說，筆者覺得非常有用，也覺得這些高營養的食物應該讓更多人知道，才是最好的。

所以就将這四種豆，還有食譜給大家說一說，讓大家身體都能健健康康。

1、紅豆——補身

紅豆有着補身的作用，對人體有着很多的養分，還能增強人體的免疫力，對中老年人的身體特别有幫助。

推薦做法：【四紅湯】

所需食材：紅豆、花生、紅棗、桂圓、老紅糖。

1、準備食材，清洗幹淨。把紅豆、花生、紅棗清洗幹淨後，放入大鍋裡，加水，再加入桂圓，然後蓋上鍋蓋大火煮一下，大火煮了後，再轉小火，慢慢熬。

2、小火炖半小時，加入紅糖。小火炖半個小時後，加入老紅糖，然後再炖一個小時。

3、炖好盛出。四紅湯炖好後，盛出來。

最後美味營養的四紅湯就做好了。

2、綠豆——清熱

綠豆清熱解毒，有很好的效果，能夠治療人上火的疾病，而且有利于腸胃，非常不錯。

推薦做法：【綠豆湯】

準備食材：适量綠豆。

1、清洗食材。準備一個大盆，盆中放适量綠豆，清洗幹淨，然後放入鍋中，再加入清水，開始炖。

2、大火煮沸，轉小火三分鐘慢炖。用大火把鍋中的湯煮沸，而後再轉小火開始慢慢地炖。

3、小火再炖十分鐘。炖完三分鐘後，再炖十分鐘，直至綠豆湯炖好。

黃豆——營養

多吃黃豆對老年人的身體非常好，黃豆比較補鈣，對于老年人來說，這是一種非常難得的食物。

推薦食譜：【醬黃豆】

準備食材：黃豆、冰糖、幹辣椒、醬油、生抽。

1、清洗食材。清洗好黃豆後，放入碗中，加水，而後浸泡十二個小時以上。

2、準備一些做菜的輔料，将黃豆下鍋。準備幾粒冰糖和幾根幹辣椒，然後把黃豆下入鍋中。

3、鍋中倒水，倒配料。在鍋中加入水，稍稍漫過黃豆就好，而後放入醬油，少許鹽。再炖上個四十分鐘，然後這道焖黃豆就做好了。

豌豆——減壓

豌豆有助于高血壓的病人，而高血壓病人大多數都是中老年人群體，所以大多數中老年人吃一吃豌豆，有利于身體健康，還能預防疾病，非常不錯。

推薦食譜：【碗豆炒肉】

準備食材：豌豆、五花肉、蒜末、鹽、小米椒、蚝油、生抽、醬油。

1、準備食材，清洗幹淨。首先把準備好的五花肉剁成肉泥，而後準備蒜末。

2、起鍋燒水，倒入食材。倒入碗豆，再倒鹽，等煮得差不多的時候，把豌豆撈出來。

3、起鍋燒油，炒肉。鍋中放油，然後放入肉泥，放入小米椒和蒜泥，再放入蚝油、生抽、醬油，等翻炒均勻後，再放入豌豆，繼續翻炒。

1. 鍋中放調料。炒的時候放入鹽、味精，之後再炒兩下，就可以出鍋了。

這四種豆子，中老年人多吃吃，對身體特别有好處。

希望中老年的朋友們，不要光顧着省錢，要好好照顧自己的身體，隻有自己的身體好了，才是真的好。

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