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餅幹屑煎雞蛋的用料:雞蛋兩個、早餐餅一片、紅辣椒一隻、鹽。
一片早餐餅掰碎裝入一個菜碗。
打兩個雞蛋入菜碗攪拌均勻。
切一個大紅辣椒,切成小塊入菜碗,放一點點鹽。
菜油下鍋,将拌好的混合蛋液下鍋,煎隻金黃出鍋。
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