随着國家鄉村振興戰略的提出，越來越多的農村人放棄城裡的生活選擇回鄉創業。為了幫助農村人創業，國家針對農村養殖業還有一系列政策扶持與資金補貼。創業項目很多，該如何選擇呢？

牛蛙養殖

近年來我國物質極大的豐富，也催生了各種蛙類的食用，而牛蛙由于生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，在城市商品牛蛙銷量一直比較好。價格始終呈現上升的态勢，每斤可以達到20-30元。特别是春節前後，牛蛙價格上揚，貨源緊缺，湖南等地更是随處可見吃蛙的餐飲店，深受年輕人追捧。

養雞

近些年國家對養雞補貼政策逐漸降低，但集約化、規模化的養殖大方向已經形成。即使沒有補貼也不妨礙養雞賺錢，規模化程度越高，養殖利潤越大，風險也相應越大。對于初次養雞沒有太多經驗的農戶，可以選擇與當地大型養殖戶進行合作養殖合同雞，雖然利潤要略微低一些，但提供種苗、飼料、藥品、技術以及銷路等，風險應該不會太大。

山東壽光某30萬肉雞養殖戶非常具有市場眼光，由于地處壽光是全國聞名的有機蔬菜種植基地，所以養殖場老闆引進中國農科院環發所膜式堆肥工藝，把雞糞發酵成有機肥出售給周邊的種植基地，每噸售價達到600-800元。不但解決了雞糞污染的問題，而且每年光有機肥的收入就高達80多萬。

目前有關部門針對符合條件的養殖場，新增、改擴建糞污無害化處理設備的提供高額補貼。江蘇鎮江某15萬蛋雞養殖場引進了中國農科院環發所膜式發酵技術後就順利拿到了補貼，設備投資款減少一半以上，還在雞糞發酵完成的當天就與周邊種植基地簽署訂購協議，當場買走數十噸雞糞有機肥。

金線蓮

号稱“鳥人參”的野生金線蓮很多在農村的人都見過，後來它能用于人體解毒除濕的功效被專家發現，對治療風濕也有一定的療效。由于野生的金線蓮稀少且被大面積的被采收，市場缺口大，所以現在市場上的金線蓮都是人工種植的。目前價格都在幾百到一千五左右一斤，是非常昂貴的一種藥材。

烤煙

烤煙是一種高收益經濟作物，在我國大部分的地區都有種植。目前種植一畝烤煙能賺三千多塊錢，而在農村大面積的種植烤煙的話也是還比較賺錢的。隻不過烤煙種植的關鍵還是在它本身的品質，烤煙種植需要大量的土地資源，而且基本上不能重複三年連做，否則會影響烤煙的質量。如果烤出的煙質量上乘，那麼賺到的錢也就更多。

香榧

香榧是我國比較稀有的一種經濟作物，它富含豐富的營養物質，它既是一種特有的食用油原材料，同時還能提煉出高級的芳香油，而且還有很高的藥用價值，對白血病也有一定的抑制作用，市場上香榧的價格基本上是三十塊錢一斤，而且香榧樹的使用壽命非常的長，至少能被利用五六百年，産量也比較高，同時它還是國家保護植物，附加值也比較高，種植的前景以及市場發展的前景都是比較高的。

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