清炖雞湯最簡單的做法?将一隻雞清洗幹淨,切成大塊,将蔥切成段,将姜切成片狀,今天小編就來說說關于清炖雞湯最簡單的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
清炖雞湯最簡單的做法
将一隻雞清洗幹淨,切成大塊,将蔥切成段,将姜切成片狀。
焯水,倒适量的油進鍋中,煮沸,倒入雞肉進行翻炒,主要是過一下雞肉中的血水。幾分鐘後盛起來。
煲湯,冷水放入雞塊,蔥段、姜片、八角、料酒、少許胡椒粉,開大火将湯煮沸,用勺子撈起浮沫,改小火慢炖一個小時。完畢上湯。
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