高壓鍋炖豬蹄的家常做法?準備用料豬蹄、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、大料,我來為大家科普一下關于高壓鍋炖豬蹄的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
準備用料。豬蹄、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、大料。
豬蹄洗淨,焯水去除異味。
鍋裡放少許油,放白糖炒糖色。
糖色炒好放入豬蹄,不停翻炒,使之均勻上色。
放入料酒,醬油,大料,鹽,蔥姜炒勻。
加入熱水煮開,倒入高壓力鍋,炖制40分鐘。
最後倒入炒鍋收濃湯汁即可。
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