夏日清熱小菜,一道涼拌白菜絲送給大家
圖片源自網絡
原料:茴子白,辣椒油,蔥姜,醋,白糖,香油,幹紅辣椒,花椒
1茴子白洗淨,中間切開,切成細絲備用。蔥姜切末,幹紅尖椒切段
2将白菜絲放入容器中,下鹽,白糖,生抽,辣椒油,攪拌均勻
3将蔥姜末放在白菜絲上,鍋中燒熱油,将幹紅尖椒和花椒炸香,然後将熱油倒在覆蓋在白菜絲上的蔥姜末上,攪拌均勻,裝盤時淋上香油即可
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