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鹵肉做法和配料

生活 更新时间:2024-06-26 22:37:49

鹵肉做法和配料?主料:豬肉(肥瘦)1000克調料:廖排骨濃縮鹵汁,麻油,醬油,下面我們就來說一說關于鹵肉做法和配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹵肉做法和配料(鹵肉做法和配料介紹)1

鹵肉做法和配料

主料:豬肉(肥瘦)1000克。

調料:廖排骨濃縮鹵汁,麻油,醬油。

用後腿豬肉或肥瘦連皮肉,将其刮洗幹淨,切成三大塊。用開水煮一下,除去血腥撈起。

将炒鍋放旺火上,同時倒入廖排骨濃縮鹵汁注入清水,熬出香味即成鹵水。

将豬肉放入鹵水中燒開,然後改用小火,将肉鹵至肉香,質爛即成,吃時切成片,淋入少許醬油、麻油即可。

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