面粉是我們日常生活中非常重要的食物，尤其對于北方人來說，蒸饅頭，包餃子，包包子，擀面條，等等飲食都離不開它。甚至可以說，家家戶戶都要存有一定量的面粉。

但是，由于盛放面粉的袋子不是真空的，所以，存放在家裡的面粉很容易會發生變質。而發生變質最直接的表現就是：長“面蟲”，面粉“結塊”。

尤其是在夏天的時候，氣候悶熱潮濕，雨水又多，而面粉又極易吸水受潮。所以，面粉在這個季節裡，更是容易發生長小蟲和結塊的現象。一旦發生這種情況，面粉就不能再吃了。所以，這是我們一定要格外注意的。

其實方法有很多種！比如，有的人會将面粉放入冰箱裡保存。其實這樣做隻能是避免面粉長蟲，但對于結塊來說，毫無效果。因為冰箱裡的濕度很大，很容易造成面粉吸水結塊。

同時，面粉的理想儲存溫度為18℃到24℃，而冰箱裡的溫度顯然是不合适的。這樣過低的溫度，是更會縮短面粉的保質期的。所以，暫時放一下是可以的，但如果要長期存放是不行的。

另外，老于還聽說過在面粉裡放大蒜，放大蔥，放花椒，放姜等等方法。這樣可以通過這些食物的特殊氣味，以此達到熏蟲，不長蟲的目的。

但問題是，這些食物放進去之後，我們要隔三差五地觀察這些食物，以防它們自己先壞掉了，或者發黴。因為像大蒜，大蔥，姜等食物，本身也會發生變質的。它們一旦在面粉裡發生變質，就會影響到面粉的保存。

另外，即使這些食物起到了短時間内不長面蟲的目的，但卻無法解決面粉受潮結塊的情況。因為它們本身都是濕的，是含有一定水分的。

所以，今天老于要教給大家一個新的方法。隻需要在面粉裡放一張紙，就可以使面粉不生蟲，不結塊。老于今年30多歲了，第一次聽說有這種操作！真的是非常神奇！

不過，這張紙可不是真正的一張白紙，它是要經過特殊處理的。處理的方法很簡單，現在就分享給大家：

1，将大蒜，或者是花椒，或者是生姜，或者是大蔥，放入開水中浸泡。

2，等到這些大料被開水泡出顔色，以及味道即可。

3，此時将一張白紙放入水中完全浸泡。

4，取出白紙，放到陽光下完全曬幹。需要注意的是：是完全曬幹，不能是潮濕的！

5，将白紙放入面粉中即可。備注：我們可以一次性多操作幾張白紙，在面粉裡多放幾張。

在這個過程中，我們利用的原理是：

1，白紙放在大料水中，吸收大料水裡的大料味，使其可以起到代替大料的作用。

2，曬幹後的白紙放入面粉中，不僅可以利用已吸附的大料味道來達到驅蟲的目的，還可以利用紙張本身的吸水性，吸附一部分從空氣中進入到面粉中的水分，以此達到防止面粉受潮結塊的情況。

同時，白紙放在面粉中，可以避免蔥姜蒜等大料自身變質腐爛的情況，可以說是更加實用了。

其實這種方法不僅僅可以适用于面粉的存放，對大米也同樣适用。因為大米也非常容易會在夏天裡出現長“米蟲”，或者是受潮的情況。所以，我們不妨可以一次性多操作一些，順便在大米中也多放幾張紙哦！

好了，今天的分享就到這裡了。不知大家是否還有什麼其他的實用方法呢？歡迎評論區留言告訴老于哦！我們一起探讨生活中的小妙招！一起分享經驗！

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