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炸豆腐如何做到外酥裡嫩

圖文更新时间:2025-01-25 11:11:04

炸豆腐如何做到外酥裡嫩?By 潘小登的私房菜大豆腐 1塊，下面我們就來說一說關于炸豆腐如何做到外酥裡嫩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炸豆腐如何做到外酥裡嫩

By 潘小登的私房菜

用料

大豆腐 1塊

芝麻适量

蒜 2瓣

香菜

小米辣

耗油 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

米醋 1勺

鹽

雞精

做法步驟

1、大豆腐切塊，每面都抹上油。

2、錫紙上抹油，擺放上大豆腐，放入空氣炸鍋200度炸十分鐘。

3、十分鐘後換面再炸十分鐘。

4、碗中放蒜末，香菜末，小米辣，芝麻，澆上熱油。

5、加入一勺耗油，兩勺生抽，半勺老抽，半勺香油，一勺米醋，适量的鹽和适量的雞精，半碗清水。

6、大豆腐擺盤，将調料澆在大豆腐上拌勻。

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