醬梅肉的家常做法?準備食材:五花肉、姜、蒜、蔥、王緻和腐乳、花椒、花椒、大料,我來為大家科普一下關于醬梅肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
醬梅肉的家常做法
準備食材:五花肉、姜、蒜、蔥、王緻和腐乳、花椒、花椒、大料。
五花肉切段,生水下鍋撇去浮沫留原湯。
原湯加入花椒大料,中小火炖20分鐘左右筷子紮動為止。
撈出晾涼切片。
皮朝下碼進碗裡。
鋪上蔥姜蒜片,撒上花椒水和腐乳湯,還有少許鹽,放入蒸鍋裡蒸熟。
大約一小時後端出來倒扣在盤子裡即可。
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