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南瓜椰蓉蛋黃酥的做法

生活更新时间:2024-09-13 01:11:51

南瓜椰蓉蛋黃酥的做法?先做南瓜餡，南瓜蒸熟後搗成泥，放入平底鍋加入其他食材，炒幹水份，我來為大家科普一下關于南瓜椰蓉蛋黃酥的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

南瓜椰蓉蛋黃酥的做法

先做南瓜餡，南瓜蒸熟後搗成泥，放入平底鍋加入其他食材，炒幹水份。

炒到抱團不粘鍋即可！盛出放冷藏備用。

油皮所有材料放入面包機揉面，揉出薄膜即可。

油酥材料揉成團，蓋保鮮膜松弛30分鐘。

鹹蛋黃沾一層白酒，烤箱150度，烘烤10分鐘左右。

取南瓜餡25克，包上鹹蛋黃後再放冷藏備用。

油皮和油酥分割成15份，滾圓。

油皮包上油酥，收緊封口。

面團擀成牛舌狀，翻面。

從上往下卷起，蓋保鮮膜再松弛15分鐘。

面卷壓扁，擀長。

從上往下卷起。

兩端向中間捏緊。

壓扁擀成圓片。

包上内陷，收緊封口。

擺在烤盤上160度即可。

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