黑芝麻玉米酥餅-tft每日頭條

黑芝麻玉米酥餅

生活更新时间:2024-09-07 08:12:29

黑芝麻玉米酥餅?食材：面粉130克、豬油45克、清水75克、白糖15克、芝麻100克、花生50克、熟糯米粉100克、牛奶40克，我來為大家講解一下關于黑芝麻玉米酥餅?跟着小編一起來看一看吧!

黑芝麻玉米酥餅

食材：面粉130克、豬油45克、清水75克、白糖15克、芝麻100克、花生50克、熟糯米粉100克、牛奶40克。

先把水油皮的材料混合，揉成團以後，揉出手套膜，面團有很好的延展性，把面團整理出光面，密封放在一旁醒發；再把油酥的材料混合，抓捏成團，同樣密封放一旁醒發。

把水油皮面團和油酥面團分别分成均勻的12等份，把水油皮面團稍微抻薄一點，再把油酥面團包進去。

全部包好之後，用保鮮膜密封。

取第一個包好的面團，擀成牛舌狀，再從一頭卷起來，其餘的全部做好，保鮮膜密封。

再取第一個卷好的，接口朝上，再次擀長，再次卷起來，保鮮膜密封醒發。

準備餡料部分；芝麻和花生提前烤熟，然後用料理機打碎，倒在一個稍微大一點的盆中。

加入玉米油和熟的糯米粉、牛奶讓餡料成團即可；然後把餡料分成12等份。

取一個擀好的面團，中間用手指按壓一下，然後把兩頭折回來，按扁整理成圓形。

再擀成大薄餅。

然後包入一個餡料，所以用虎口的位置包起來。

包好之後全部擺放在烤盤上面。

然後印上自己喜歡的印章；烤箱預熱，上火160，下火175度烤大約30分鐘左右。

我們黑芝麻酥餅就做好了，層層酥脆，搭配黑芝麻餡兒又香又酥脆。

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