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每日學一個商業模式案例,案例一
文:寬寬寬
衆所周知麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳,1955年創立于美國芝加哥,在世界上大約擁有約4萬間分店。主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞餐廳分為兩種,一是自營餐廳,二是特許加盟。其中自營餐廳占比隻有7%,特許加盟店占比高達93%,而且最近幾年特許加盟店的比例還在上漲。數據顯示19年麥當勞總盈利210億美元,其中有60億美元的利潤,其利潤率高達28.5%。他的自營店收入為90億美元,但是成本開支卻有80億美元。加上運用成本,直營店收支持平甚至虧損。所以他的60億美元的利潤均來自特許加盟店。
麥當勞總部與特許加盟店的關系麥當勞總部負責品牌、品質和配送。總部開設“漢堡大學”為特許加盟店提供人才、産品培訓,教授加盟商如何開店。總部每年收取營業額的5%作為品牌費和管理費。但這不足以填滿60億美元的利潤。
麥當勞商業模式的重點早在20世紀,麥當勞就開始了地産生意,麥當勞會替加盟商尋找适合開店的店鋪,通常為人流量大的街角店鋪,将其購買或者長期承租地産,然後轉租給加盟商,從中收取租金或賺取租金差價,并且租給加盟商的租金會比市場價高出不少。麥當勞和加盟商會簽訂長達20年的特許加盟合同,換句話說就是麥當勞從買下地産開始就已經将地産出租,并且每年都高于市場價。這種房産經營手段,實際是用加盟商的錢為自己添置房産,随着時間的推移麥當勞的房産越來越多,房産本身的價值也越來越高。正是由于麥當勞的主要收入來源于地産,即使市場不景氣主營業務受到影響,對麥當勞本身的影響會很小。這是他獨特的市場競争優勢之一,讓競争對手無法輕易複制和超越。
讓利加盟商,麥當勞與加盟商共赢1、麥當勞采取集中采購,能以很低的價格采購原材料提供給加盟商,不僅控制了原材料質量并且降低了加盟商采購成本。
2、輸出規範的流程化管理方法,降低了加盟商的運營管理成本。
3、總部負責品牌的建設與宣傳,減少了加盟商的宣傳廣告費用。
雖然加盟商需要支付高于市場價的租金,但是對于加盟商來說還是有利可圖的。每年大約有10w美元的薪水 15w美元的盈利。
麥當勞能成為速食行業龍頭,其商業模式功不可沒,這就是一個好商業模式的魅力。
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