現在去西餐廳吃飯已經是一件很尋常的事情,有很多的大城市以及縣級也都是有些餐廳的,對于我們來說去西餐廳吃的最多的就是牛排,我們在看外國電影的時候,看到情侶去餐廳吃牛排,總是聽到他們點一分熟或者是三分熟的牛排,而看國内的偶像劇,裡面的主人公吃牛排點的是七分熟,那第1次吃牛排點幾分熟最好?其實内行人都是這樣回答,服務員都稱贊!
之前和朋友一起去吃牛排,因為兩個人都是第一次去,服務員問我們要幾分熟?也是把我倆給問傻了,朋友就跟服務員說要八分熟的,當聽到服務員說沒有八分熟,我倆也是非常的尴尬,真的是太丢人了,就想到了電視劇裡的情景,就點了兩份七分熟的,但當把牛排切開之後,最中間的肉還是紅色的,這肉根本就沒熟透。
後來跟朋友聊天時說起了曾經吃牛排的經曆,朋友也是哈哈大笑,朋友告訴我,吃牛排也是有很多講究的,在中國牛排一般隻有奇數熟度,一分、三分、五分、七分和全熟,一分熟也就是外表加熱了一下,内層還是生肉,三分熟肉的中心是血紅色的,五分熟中心是粉紅色,七分熟中間夾雜着少量的紅色,全熟從裡到外都熟透了。
對于我們國人來說,我們吃習慣了熟食并不習慣吃生吃,所以在點牛排的時候也是可以點全熟的,而在西方,全熟的牛排也是更加的考驗廚師的技術,因為真正全熟的牛排吃起來不僅非常的鮮嫩,而且口感也是極好的,所以隻有廚藝高深的廚師才能夠煎出一份全熟的牛排來。
去西餐廳吃牛排時,當服務員問你點幾分熟?說出“全熟”二字,服務員聽後都稱贊這是内行人。其實我們吃東西,為的就是滿足自己的胃,舌尖上的享受,所以不要為了面子點些自己根本就不喜歡吃的東西,不要太在意别人的目光,做自己就好,點到自己喜歡吃的美食,吃了也是更開心,大家說是不是呢?
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