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用什麼來洗豬大腸幹淨又脆

圖文更新时间:2024-11-23 12:05:19

洗豬大腸時，加鹽加堿就錯了，加上一把“它”，幾分鐘洗的超幹淨

豬肉一直以來都是非常受歡迎的一種肉食，而且就算今年的豬肉價格飛漲，也并沒有在很大程度上影響大家的對豬肉的喜愛。豬的身上有很多的器官，而且任意一個器官經過加工都可以成為一道美食。

用什麼來洗豬大腸幹淨又脆（加鹽加堿就錯了）1

而豬大腸是豬身上最受歡迎的内髒器官就是豬大腸了，因為豬大腸的脂肪比小腸少，所以吃起來也更加的有嚼勁。但是豬大腸還是比較有争議性的，因為許多外國人都認為這是最髒的食物，但是中國人依舊還是很喜歡吃。

用什麼來洗豬大腸幹淨又脆（加鹽加堿就錯了）2

不過豬大腸雖然相對其他食物比較髒，但是清洗幹淨以後也是一道美食。不僅如此，豬大腸所含有的營養價值也特别高，可以補充人體日常所需的營養物質。但是豬大腸的價位也是比較高的，特别是在一些熟食店或者飯店裡面，基本上一根豬大腸要賣到七八十塊錢。而且很多人不喜歡去外面吃豬大腸，因為擔心處理的不幹淨。因此很多人都會選擇去菜市場購買豬大腸，然後在家裡進行烹饪。但是許多人在清洗豬大腸的時候，沒有掌握正确的方法，導緻做出來的豬大腸不僅不幹淨而且不好吃。下面小哥就教大家處理豬大腸的正确方法。

用什麼來洗豬大腸幹淨又脆（加鹽加堿就錯了）3

有些人買來的豬大腸是用鹽處理的，而有些人是用堿處理的，其實這兩種方法都是錯誤的。在清洗豬大腸所用到的正确物品應該是它——面粉。用面粉清洗的豬大腸不僅沒有異味，而且特别幹淨。面粉也是大家日常生活中必備的一種食材，我們在處理豬大腸的時候，可以把面粉倒入豬大腸裡面，不需要加一滴水，然後再用手不斷的揉搓，在揉搓的過程中小哥要提醒大家，因為豬大腸容易斷，所以大家要輕輕的搓，沒一會兒豬大腸就清洗幹淨了，特别迅速。如果不喜歡吃太油膩大腸的網友，也可以選擇把豬大腸内壁的油撕下來。

用什麼來洗豬大腸幹淨又脆（加鹽加堿就錯了）4

我們在清洗豬大腸的過程中，如果添加面粉的話，面粉會把豬大腸上面的粘膜還有許多其他的髒東西都吸附掉，這樣我們隻要輕松的揉搓幾分鐘就大功告成了。我們在揉搓完以後，可以把豬大腸放在料酒裡面浸泡一下，這樣豬大腸會更加的幹淨。而且吃起來也不會帶有任何的異味，比許多飯店裡做出來的豬大腸還要好吃。

用什麼來洗豬大腸幹淨又脆（加鹽加堿就錯了）5

小哥今天正确處理豬大腸的文章就分享到這裡了，如果大家感興趣的話可以自己在家動手嘗試一下，用面粉清洗後的豬大腸特别幹淨。如果大家喜歡小哥的文章記得點贊，收藏，轉發哦，謝謝大家的支持。

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