檸檬是常見的水果,味道較酸,常用來調制飲料菜肴等,還可以将其曬幹,儲存更加方便,但是曬幹的檸檬可以加蜂蜜嗎?
幹檸檬片加蜂蜜沖水喝在生活中是很受歡迎的一種搭配,由此可見曬幹的檸檬可以加蜂蜜。其實無論檸檬是否曬幹,都可以與蜂蜜搭配,這與其中的成分有關。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成,含有豐富的葡萄糖、活性酶、礦物質和氨基酸等營養成分,而檸檬含有豐富的檸檬酸、維生素C和多種礦物質等成分。
從成分上來看,檸檬和蜂蜜都對身體有益,搭配起來營養互補,所以可以一起食用。不過建議大家還是使用鮮檸檬,曬幹的檸檬片營養成分稍少于新鮮檸檬,因為曬幹過程中不止水分流失,其他營養物質也會稍有流失。蜂蜜檸檬水酸甜可口,又具有很高的營養價值,下面田野牧蜂帶大家了解一下調制方法,第一步準備适量檸檬和水白蜜。
接下來将準備的檸檬切成片放入适當的容器中,容器需保持幹燥潔淨,最好選用玻璃制品,因為蜂蜜和檸檬都含有酸性物質,對金屬類制品有一定的腐蝕性。然後向容器中加入水白蜜,直至使檸檬全部浸入其中,可以取幹淨的筷子稍加攪拌一下,合上蓋子即制作完成。夏天可以将其放入冰箱中保存,口感更佳。
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