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一米多長的幹魚怎麼做

生活更新时间:2024-11-15 04:17:02

一米多長的幹魚怎麼做?将魚幹在流水下沖洗幹淨，切成小塊，用水跑兩個小時，把魚幹泡開，我來為大家科普一下關于一米多長的幹魚怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

一米多長的幹魚怎麼做

将魚幹在流水下沖洗幹淨，切成小塊，用水跑兩個小時，把魚幹泡開。

放入蒜片，姜片，料酒，生抽和澱粉，攪拌均勻腌制魚幹20分鐘。

準備好花生米，花椒和幹辣椒。

熱鍋冷油，放入花生米，炸熟後盛出備用。

鍋内倒入沒過魚幹的油量，把魚幹放下去炸制酥脆後盛出。

鍋内留底油，放入花椒炸出香味來，然後把花椒撈出，棄之不用。

放入幹辣椒炝出香味來，把炸好的魚幹和花生米倒下去，快速翻炒兩下，便可出鍋裝盤。

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