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油炸茄子的做法

生活 更新时间:2024-07-23 03:27:44

油炸茄子的做法?茄子一根、面粉适量、雞蛋一個、泡打粉一點點、水和面粉一樣多,今天小編就來說說關于油炸茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

油炸茄子的做法(油炸茄子怎麼做)1

油炸茄子的做法

茄子一根、面粉适量、雞蛋一個、泡打粉一點點、水和面粉一樣多。

做法:茄子去皮,切成菱形塊,撒入一勺鹽,攪拌均勻。半碗面粉,一個雞蛋,半碗水,攪拌均勻,撒一點泡打粉。

鍋燒熱倒入豆油,燒至七成熱。茄子塊裹一層面粉。放入鍋中,開始炸制撈出茄子,把油控幹。待鍋中油溫,升高後,再複炸一遍。

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