手把手教你做好吃的紅燒雞爪-tft每日頭條

手把手教你做好吃的紅燒雞爪

健康更新时间:2024-07-18 00:22:18

手把手教你做好吃的紅燒雞爪（最适合在家吃的紅燒雞爪）1

今天晚飯吃什麼？做一道好吃的紅燒雞爪吧！這道紅燒雞爪做法簡單，吃起來香嫩有嚼頭，美味又營養。雞爪中含有大量鈣，鐵等礦物質，可以強壯骨骼，預防骨質疏松和貧血的發作。雞爪還可以降血壓，軟化保護血管，降低血脂和膽固醇的作用。雞爪中還含有大量的銅，有益于人體的中樞神經，皮膚和骨骼以及大腦，心肝等内髒的健康發育。

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用料

雞爪 500克
蔥少許
姜片 2片
料酒 1大勺
老抽 15克
生抽 15克
蚝油 15克
八角 2粒
冰糖 10粒
香葉 3片
幹辣椒 4個
鹽 4克

做法步驟

手把手教你做好吃的紅燒雞爪（最适合在家吃的紅燒雞爪）2

1、準備好食材

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2、雞爪洗淨斬成兩截，剪去指甲部位。

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3、雞爪冷水下鍋，放入料酒，燒開煮沸5分鐘，

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4、去掉血水浮末，加料酒有去腥的作用。雞爪撈出。

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5、另起鍋，倒入少許植物油。放入冰糖小火融化，炒出焦糖色。

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6、接着放入蔥姜，再把雞爪也放入鍋中，

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7、翻炒幾下後把八角，香葉，幹辣椒一起放入鍋内。

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8、加一勺（15克左右）的生抽

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9、加一勺（15克左右）蚝油，有提鮮的作用，

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10、加一勺（15克左右）老抽，起到上色的作用

手把手教你做好吃的紅燒雞爪（最适合在家吃的紅燒雞爪）12

11、翻炒均勻。

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12、加适量的清水，大火燒開，改小火慢炖40分鐘。

手把手教你做好吃的紅燒雞爪（最适合在家吃的紅燒雞爪）14

13、中間翻鍋幾次，最後收汁即可。

手把手教你做好吃的紅燒雞爪（最适合在家吃的紅燒雞爪）15

14、裝盤上桌，香嫩的紅燒雞爪就可以開吃啦。

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15、雞爪富含膠原蛋白，骨頭有嚼頭，做一盤這樣的紅燒雞爪，全家都愛吃。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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