簡介
豆腐皮的功效與作用
含有蛋白質、氨基酸含量高,鐵、鈣、钼。産品功能:兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特别對孕婦産後期間食用既能快速恢複身體健康,又能增加奶水。(收起)
食材
主料
豆皮 100g 肉末 200g
輔料
胡蘿蔔 50g 蔥 20g 黃瓜 50g 雞蛋 1個 鹽 3g 生粉5g
步驟
2.然後裝盆裡,加入肉末,再加少許鹽和生粉,打個蛋清攪拌均勻
3.豆腐皮洗淨鋪好,再鋪上肉末,要均勻
4.然後卷起來,(最好卷好後放冰箱冷藏會,讓它定型),接着開水上蒸鍋蒸十五分鐘
5.蒸好切塊
6.少許油爆香蔥,倒入蒸好的湯水煮開關火
7.最後淋上就完成了
小貼士
如何挑選豆腐皮
優質豆腐皮皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮。
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