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低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2024-11-24 09:03:03

低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做?将檸檬擦皮屑與酸奶混合,靜置15分鐘,今天小編就來聊一聊關于低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做(做低脂檸檬酸奶蛋糕的方法)1

低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做

将檸檬擦皮屑與酸奶混合,靜置15分鐘。

蛋黃和蛋清分離,蛋黃打散,加入靜置後的老酸奶攪拌使酸奶無顆粒。

加入低筋面粉,攪拌均勻即可。蛋黃糊制好了。

下面做蛋白糊,将蛋清内滴入幾滴檸檬汁。

将蛋清攪拌成蛋白變濃稠時,加入細砂糖,繼續攪拌。

将蛋黃和3分之1蛋白糊合在一起,攪拌均勻。

再倒入蛋白糊合在一起,左手轉盤,右手快速攪拌。

将蛋糕糊倒入模具,輕震一下,用牙簽去除氣泡。

将蛋糕糊放入烤箱中,180度烤25分鐘。上火120度,下火140度,再烤30分鐘。關火後再焖30分鐘。取出脫模即可。

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