低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做?将檸檬擦皮屑與酸奶混合,靜置15分鐘,今天小編就來聊一聊關于低脂檸檬酸奶蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
将檸檬擦皮屑與酸奶混合,靜置15分鐘。
蛋黃和蛋清分離,蛋黃打散,加入靜置後的老酸奶攪拌使酸奶無顆粒。
加入低筋面粉,攪拌均勻即可。蛋黃糊制好了。
下面做蛋白糊,将蛋清内滴入幾滴檸檬汁。
将蛋清攪拌成蛋白變濃稠時,加入細砂糖,繼續攪拌。
将蛋黃和3分之1蛋白糊合在一起,攪拌均勻。
再倒入蛋白糊合在一起,左手轉盤,右手快速攪拌。
将蛋糕糊倒入模具,輕震一下,用牙簽去除氣泡。
将蛋糕糊放入烤箱中,180度烤25分鐘。上火120度,下火140度,再烤30分鐘。關火後再焖30分鐘。取出脫模即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!