如果說淩晨采摘半開花冠是保證玫瑰花茶品質的第一步，那麼烘幹方式就是更關鍵一步。鮮花的等級再高，如果烘幹方式不科學不健康，那麼出廠的幹花也是不合格的。
烘幹方式也是很多經常喝花的朋友比較關注的，也足以說明烘幹方式不僅僅影響的是玫瑰花茶的品質和口感，更關乎健康。
我們為什麼要喝玫瑰花，不僅僅是因為漂亮，帶來身心愉悅，更重要的是玫瑰花的營養成分（維生素、花青素、玫瑰精油、礦物質等），帶給人體的好處。如果烘幹方式隻保證了好看，而忽視了健康，那我們的初衷就南轅北轍了。
不同的食材，特性不同，為了保證自身的營養價值，采用的烘幹方式也不一樣，有的适合高溫，有的必須低溫。但是，大家必須注意的是，不管何種方式，硫熏都是不能容忍的。
硫熏本就是烘幹的多餘一步，為什麼很多人要不計成本的加上這一步？
簡單說，硫熏對玫瑰花茶而言有兩個“作用”：一是，硫熏固色固型。如果烘幹技術或者設備落後，那麼烘幹過程不僅帶走水分，花瓣的顔色和營養也會有損失，花不好看了，樣子也不成型了，肯定影響價格，影響利潤。
二是，硫熏之後利于存儲。好的玫瑰花含有豐富的花青素和玫瑰精油，花香濃郁，不僅我們人類喜歡，連蟲子也無法拒絕。所以，正常情況下玫瑰花的保存是一項成本很高的工作。硫熏之後的玫瑰花就解決了這個問題，連蟲子不吃了，那我們人類就更不能吃了。
那我們晨露初朵品級的玫瑰花是如何烘幹的呢？
我們玫瑰花的檢測報告顯示，除精油含量高出行業幾倍之外，像硫、汞等有害物質幾乎沒有。因為我們采用的是低溫無硫烘幹鎖鮮工藝，低溫在烘幹水分的同時，将玫瑰精油等封鎖在花心裡，也能保證玫瑰花的健康色澤和完整花型。
無硫烘幹，那我們如何保存玫瑰花呢？烘幹完成後，立即進入-10度冷庫休眠，在保證不被蟲蛀，不會變質的情況下，做到了營養成分無流失，做到了出庫一批，包裝一批，發貨一批，每一朵都能保證與新花同等品質，不打折扣。即使去年的花也是花型完整，花香撲鼻，就是因為這個冷庫休眠保鮮技術。
在這插一句：收到我們玫瑰花的朋友，短時間内不能喝完的花，夾子封口置于冰箱保鮮層保存即可，可以做到不損精油，不失花色。
不管是喝着晨露初朵還是其他品牌的玫瑰花，大家在選擇的時候都可以重點關注烘幹方式，因為這不僅關系到好看好喝，更關系到安全健康。
下期再見！
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