懷遠綠豆餅的做法-tft每日頭條

懷遠綠豆餅的做法

生活更新时间:2025-01-11 17:54:01

夏天到了，給大家分享一款綠豆餅的配料及制作方法！

懷遠綠豆餅的做法（中西糕點綠豆餅的配料及做法）1

首先還是來介紹綠豆餅的配料:

水油皮

面粉500g，白糖30g，

清水150g，豬油250g

搓置面團光滑起筋，成水油皮！

油心

面粉350g，豬油175g

搓制面團純滑起筋，成酥心

綠豆餡心

綠豆500g，糖500g，

色拉油150g，麻油适量

懷遠綠豆餅的做法（中西糕點綠豆餅的配料及做法）2

制作方法:

水面皮和油心分同等分小劑子，水面皮包油心小包酥，包入綠豆餅，擀成圓餅！

烘烤溫度:0/230℃ 5~10分鐘

懷遠綠豆餅的做法（中西糕點綠豆餅的配料及做法）3

特别注意:

燒盤掃油，将綠豆餅生坯面向燒盤收口向上擺入燒盤，入爐火用中火燒至金黃色，取出燒盤逐個将綠豆餅翻身再入爐，稍燒至底部上色即可！

綠豆餅具有清熱解毒，調節膽固醇，降血脂、保護腎髒等功效。但是脾胃虛寒人群不宜多吃，要少吃！

懷遠綠豆餅的做法（中西糕點綠豆餅的配料及做法）4

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