番茄炖牛腩的最詳細做法-tft每日頭條

番茄炖牛腩的最詳細做法

圖文更新时间:2024-06-29 10:19:10

夏天胃口不好的時候，就想來點酸酸甜甜的！西紅柿和牛腩一起炖，不但牛肉熟得快，而且味道鮮美，有入口即化的感覺。今天來一道番茄炖牛腩，軟嫩多汁的牛腩，酸甜開胃的番茄經小火慢炖後，牛肉吃起來更加清香不膩。

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）1

番茄炖得很爛，化進湯裡了，牛腩也很軟爛，可以直接做湯配飯，也可以做面條澆頭，有肉有湯有主食，土豆吸收了豐富的油脂變得更加美味。牛腩看上去就十分的有食欲，光澤度也很不錯，搭配白米飯、法棍或者面條都是不錯的選擇。

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）2

做法

1.土豆去皮切滾刀塊，洗去澱粉，泡在水裡，土豆就不會氧化變黑了

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）3

2.西紅柿清洗幹淨切小塊

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）4

3.清水加入料酒和姜片，将牛腩快冷水下鍋，燒開後轉小火汆燙2分鐘，沖洗幹淨備用

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）5

4.炒鍋中倒少許油，爆香蔥花蒜末，将西紅柿翻炒爛出汁

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）6

5.倒入牛腩，放入姜片

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）7

6.加夠足量的熱水，大火煮開轉中火炖30分鐘

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）8

7.到時間将土豆塊倒入鍋中，加2勺鹽、1勺黑胡椒粉，炖煮土豆軟爛即可

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）9

8.吃的時候，可以先舀幾勺湯汁淋在米飯裡，那酸甜滋味，讓你胃口大開

番茄炖牛腩的最詳細做法（湯汁巨濃郁的番茄牛腩）10

小貼士

1.西紅柿炒出汁，加點番茄醬，湯會更濃，味道更醇

2.土豆可以換成自己愛吃的其他蔬菜，例如玉米、胡蘿蔔等

3.可以用電飯煲、或者電壓力鍋慢炖，更省事

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