生嗆大黑虎蝦好吃嗎-tft每日頭條

生嗆大黑虎蝦好吃嗎

圖文更新时间:2024-09-08 11:39:29

生嗆大黑虎蝦好吃嗎（我經常做芝士黑虎蝦）1

By 素簡焱焱

用料

黑虎蝦 8隻
馬蘇裡拉芝士 50克
迷疊香 1克
料酒 1勺
蒸魚豉油 1勺
姜蔥蒜粉少許
洋蔥 3圈
培根 2片
黃油 10克
橄榄油少許
姜片 5片

做法步驟

生嗆大黑虎蝦好吃嗎（我經常做芝士黑虎蝦）2

1、一個手掌一樣大的蝦~ 1.開背祛除蝦線，剪去胡須，清洗幹淨瀝幹水份 2.姜片，料酒，蒸魚豉油腌制半小時 3.洋蔥和培根切丁，熱鍋加入黃油，炒香洋蔥培根丁備用

生嗆大黑虎蝦好吃嗎（我經常做芝士黑虎蝦）3

2、烤盤鋪上錫紙，噴上橄榄油，把腌制好的蝦瀝幹腌汁背朝下擺盤好，灑上蔥姜蒜粉，放入烤箱最下層開啟預熱，180°6分鐘，預熱4分鐘後拿出蝦盤，烤箱繼續預熱

生嗆大黑虎蝦好吃嗎（我經常做芝士黑虎蝦）4

3、蝦背朝上擺放，炒好的洋蔥培根肉丁灑上，再灑蔥姜粉，然後灑上芝士，這是烤箱也預熱結束，放入烤箱中間層，180°10分鐘開始烤（這個具體時間看各家烤箱脾氣，溫度不建議再高），在芝士開始融化時打開烤箱快速灑上迷疊香，最好在烤的時候人不要走開，多觀察，因為蝦的大小不一樣也會影響烤的時間，我因為準備年夜飯烤的有點過頭裡

生嗆大黑虎蝦好吃嗎（我經常做芝士黑虎蝦）5

4、看出爐，一個不看好，烤的有點過頭了，我設定的15分鐘，所以我上面烤箱時間有修改為10分鐘

生嗆大黑虎蝦好吃嗎（我經常做芝士黑虎蝦）6

5、一家5口的過年菜品

小貼士

蝦肉嫩，不同大小的蝦烤的時間我不一樣，所以追求口感的一定不要離開烤箱，時刻觀察

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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