生鮮店長的工作流程?1. 負責自産食品的生産、質量、技術、設備、衛生安全等各項工作,努力提高管理水平,提高生産效益,全面保質保量完成上級下達的各項指标和任務;,我來為大家講解一下關于生鮮店長的工作流程?跟着小編一起來看一看吧!
1. 負責自産食品的生産、質量、技術、設備、衛生安全等各項工作,努力提高管理水平,提高生産效益,全面保質保量完成上級下達的各項指标和任務;
2. 結合店面銷售情況制定生産計劃,組織車間生産,協調各生産工序,掌握生産進度,分析經營情況,保證生産和店面銷售的均衡;
3. 檢查食品質量,對不合格食品責令立即召回,停止供貨和銷售;
4. 負責組織本部門的勞動服務競賽,每月進行一次衛生大檢查。
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