“秋老虎來襲”需要補虛常吃3菜3肉，潤肺養心，幫你順利趕走燥熱。今天是8月10日，今年的立秋是8月7日，今天是立秋後的第三天。立秋後，迎來秋老虎，今年的秋老虎非常“威猛”，各地的溫度都非常高。最低溫度是35℃，最高溫度是40℃，讓人熱得受不了。“秋老虎來襲”需要補虛常吃3菜3肉，潤肺養心，幫你順利趕走燥熱。

立秋後遇見“秋老虎”，最适合吃以下的3菜，分别是南瓜，蓮藕，百合。

現在的南瓜很多都長老了，顔色變得深黃色，吃起來的口感香甜軟糯，最适合用來煮粥吃，或是做成南瓜餅吃。

推薦做法

南瓜餅

食材：老南瓜半斤，糯米飯适量。

做法：

1、老南瓜去瓤和籽，削皮後洗淨切片裝盤放入蒸籠裡蒸熟端出來。

2、蒸熟的南瓜搗碎後，加入糯米粉拌勻揉成團，做成圓形的小餅備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入南瓜餅炸至金黃撈出控油裝盤即可。

南瓜餅

秋季最适合多吃蓮藕，蓮藕滋補又美味。蓮藕含有大量維生素C，鈣，鐵，澱粉等成分。

蓮藕

推薦做法

蜜汁蓮藕

食材：蓮藕2節，糯米适量，桂花适量，蜂蜜适量。

做法：

1、将蓮藕削皮後洗淨，糯米泡發洗淨，塞入蓮藕孔裡。

2、将蓮藕放入蒸裡，大火蒸熟，端出來，切成片裝盤，淋入蜂蜜，撒上桂花即可

蜜汁蓮藕

百合是秋季裡必吃的食材，因為百合和銀耳都是非常好的潤肺食材。秋季經常吃些百合，對身體非常好。

推薦做法

百合炒山藥芹菜

食材：百合适量，芹菜适量，山藥适量，紅辣椒少量。

做法：

1、百合一片片洗淨，山藥削皮洗淨切片放入清水浸泡，芹菜洗淨切成菱形狀，紅辣椒洗淨切成菱形狀。

2、鍋裡倒入清水煮開，下入百合，山藥片，芹菜焯水1分鐘撈出裝盤。

3、鍋裡倒入食用油，油熱，下入山藥，百合，芹菜，紅辣椒翻炒均勻，加入食鹽翻炒至熟裝盤即可。

立秋後，要貼秋膘，因為人體經過一個夏季的虧空，需要補虛。補虛最适合吃以下的3肉，分别是鴨肉，泥鳅，兔肉等。

推薦做法

鴨肉蘿蔔湯

食材：鴨肉半斤，蘿蔔半斤，生姜适量。

做法：

1、鴨肉洗淨切成小塊，白蘿蔔切成小塊，生姜洗淨切片。

2、鴨肉放入鍋裡，加入适量的清水，生姜大火煮開撈出洗淨放入砂鍋裡。

3、往鴨肉加入适量的清水，加入生姜大火煮開，轉小火炖煮30分鐘。

4、往鴨肉裡加入蘿蔔塊炖煮20分鐘，加入食鹽，胡椒粉炖煮10分鐘入味即可。

推薦做法

泥鳅豆腐湯

食材：泥鳅适量，豆腐适量，生姜适量。

做法：

1、泥鳅處理後洗淨，生姜洗淨切片，豆腐洗淨切成條狀備用。

2、鍋裡倒入食用油，油下入生姜，泥鳅煎至金黃，加入适量的開水。

3、往泥鳅裡倒入豆腐，大火煮開，轉小火炖煮20分鐘，加入食鹽，胡椒粉炖煮入味即可，撒上蔥花即可。

推薦做法

幹煸兔肉

食材：兔肉1斤，幹辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、兔肉洗淨切成小丁加入生抽，胡椒粉拌勻腌制入味，幹辣椒洗淨切成小段，生姜洗淨切片備用。

2、鍋裡倒入食用油，油熱下入兔肉炸至焦黃撈出控油備用。

3、鍋裡留底油，下入幹辣椒，生姜炒香，加入兔肉翻炒均勻，加入食鹽調味翻炒至熟裝盤即可。

“秋老虎來襲”需要補虛常吃3菜3肉，潤肺養心，幫你順利趕走燥熱。立秋後，秋老虎來襲，讓人熱得受不了，非常難受。立秋後，适合吃以上的3菜3肉，補虛潤肺養心，營養美味，非常不錯。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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