紫米儲存方法?紫米需要存儲得當才不會變質存儲紫米時要放在幹燥、密封效果好的容器内,并且要置于陰涼處保存即可另外可以在盛有紫米的容器内放幾瓣大蒜,可防止紫米因久存而生蟲掌握這種存儲方法的話,那麼紫米是很難發生變質的,今天小編就來聊一聊關于紫米儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
紫米需要存儲得當才不會變質。存儲紫米時要放在幹燥、密封效果好的容器内,并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放幾瓣大蒜,可防止紫米因久存而生蟲。掌握這種存儲方法的話,那麼紫米是很難發生變質的。
選購紫米時首先要仔細觀察其外觀,優質的紫米米粒細長,顆粒飽滿均勻。色澤也比較好,呈紫白色或紫白色夾小紫色塊。用水洗滌水色呈黑色(實際紫色)。用手抓取易在手指中留有紫黑色。用指甲刮除米粒上的色塊後米粒仍然呈紫白色。煮食純正的紫米晶瑩、透亮,糯性強(有粘性),蒸制後能使斷米複續。吃起來非常的香甜細膩,口感非常不錯。
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